1、食材:活湖蟹800克,调料葱末、姜末、绍酒各10克,盐、香醋各4克,白胡椒粉3克,熟猪油50克。
2、把买的螃蟹清洗干净,然后在蒸笼里蒸熟,提取蟹肉蟹黄放在一边备用。
3、然后,锅入熟猪油,烧至三成热,人葱末、姜末炒香,入蟹肉和蟹黄,翻炒至出蟹油,加绍酒、盐、白胡椒粉调味,打去浮沫,淋上香醋,起锅装盘。
4、再把蟹肉蟹黄包入和好的面团之中,蒸十几分钟就可以品尝到美味的蟹黄汤包了。
油辣椒的制作方法(贵州油辣椒的制作方法)
1、食材:辣椒面适量、油适量、芝麻适量、盐适量、香味适量、花椒适量、八角适量、大葱适量、香菜适量。 2、辣椒面倒入碗中,加入白芝麻、盐适量,拌匀备用。 3、锅中加油,油5分热时,加入香叶、花椒、大葱、八角、香菜,然后(0)人阅读时间:2023-07-01烤牛肉嫩滑腌制方法(烤牛肉的腌制方法的做法大全)
1、用嫩肉粉,用松肉锤或刀背敲打牛肉,作出的肉很嫩。 2、材料:黄牛腿肉,苏打粉,黄酒,鸡蛋,糖,淀粉,水,生抽王,上浆,蚝油,味精,酱油,胡椒粉,湿淀粉,上汤,葱,姜,黄酒。 3、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片,用苏打粉(0)人阅读时间:2023-07-01烤鸭简单制作方法(烤鸭的制作方法和配方视频)
1、材料:鸭子半只,花椒,大料(八角),桂皮,葱,酱,老抽,糖,蜂蜜,盐,醋。 2、在鸭子身上均匀的抹上一层盐,味上15分钟。 3、利用这个时间我们取一个锅,在锅里倒入大半锅水,放入15毫升老抽,6克盐,4克糖,花椒(0)人阅读时间:2023-07-01玉米粉丝制作方法(玉米粉怎么做粉条)
1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。2、把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。3、把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。4、(1)人阅读时间:2023-07-01淮安蟹黄汤包的制作方法(淮阴蟹黄汤包)
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