三文鱼杂蔬饭团 三文鱼菜饭怎么做

1、食材：三文鱼籽80克、西兰花50克、牛肉松20克、橄榄油20克、食盐3克、熟白米饭70克、柠檬汁2克、沙拉酱10克。

2、首先把食材准备好；米饭、三文鱼、西兰花、海苔、牛肉松、饭团模具。

3、把三文鱼用刀去掉三文鱼的鱼皮后、再用刀切成小丁。

4、热锅加入橄榄油、烧至六成热时、加入三文鱼小丁。

5、加入适量的盐调味后继续用小火翻炒片刻，直至把三文鱼丁彻底翻炒熟后、用锅铲轻轻把三文鱼丁碾碎后、关火、盛到碗里备用。

6、把西兰花用刀切成块状、锅里倒入适量清水烧开后、加入适量盐后、放入西兰花炒水、加盐是为了让蔬菜变得更加翠绿，把焯过水的西兰花用刀剁成碎末。

7、取一个大一点的碗、把熟米饭倒入锅里、加入煸炒熟的三文鱼、用刀切碎的西兰花和牛肉松，把所有的食材用勺子搅拌均匀就可以了，用把搅拌好的米饭、装入饭团模具里成型后、用海苔点缀一下即可。