1、奶油松露汤
这是一道非常西式的汤点,也是黑松露最经典的做法。首先将准备好的黑松露洗净后切成薄片,放进搅拌机进行搅拌,同时加入适量牛奶一起打成泥。然后将辅料黄油在热锅内化开,转小火加入面粉一起炒香。最后将松露牛奶泥倒入锅内,搅拌均匀,下入鸡汤或其他高汤,调料调味熬煮半小时即可出锅。这样做出的汤浓郁可口,充分发挥了黑松露的香味。
2、黑松露蒸蛋
黑松露蒸蛋的做法非常简单,所使用的食材也比较单纯,只需要准备两个鸡蛋和黑松露作为主料就可以。首先还是将黑松露切片或切末备用,在碗中下入两个鸡蛋,搅拌打散,同时加入适量食盐调味。除此之外,还要下入与鸡蛋比例为2:1的水。下一步是将过滤好的蛋液倒入蒸蛋碗中,然后下入料理好的松露片或松露碎,封上保鲜膜,放入锅内隔水蒸十五分钟就好了。注意保鲜膜要记得扎几个小孔方便透气。
3、海参黑松露拌饭
海参黑松露拌饭需要用到的食材相对比较丰富。首先将虾仁、海参等食材提前处理好,然后将鸡汤和黑松露碎倒入锅里一起烧开,加入适量调料调味勾芡。然后用鸡蛋做一个蛋炒饭,并把虾仁、海参等炒熟,最后将调好的黑松露汁下入米饭中搅拌均匀就好了。
清炒芦笋 清炒芦笋的家常做法
1、清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜,属于闽菜系。由芦笋200克,葱粒100克,盐适量,淀粉、料酒、醋少许等原料组成。2、做法:(1)将芦笋洗净,切成段,备用。(2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、(0)人阅读时间:2024-06-13黄金鲍鱼怎么做好吃 黄金鲍贝怎么做家常做法
1、食材:黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。2、黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。3、去除后面的沙袋后,清洗干净后备用。4、黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。5、放在碗里,加入一小勺料酒和一勺生抽,抓匀(0)人阅读时间:2024-06-13腌黄瓜要怎么做好吃 腌黄瓜要怎么做好吃又脆
1、黄瓜4斤,海天生抽两袋,冰糖适量,醋四五勺,盐用平常炒菜的两倍,胡萝卜一根,蒜三头,红辣椒200克,玉米油适量,花椒适量,姜一块,高度白酒两勺。2、把黄瓜切段,胡萝卜切片,根据个人口味放适量盐,腌制12个小时,然后挤(0)人阅读时间:2024-06-13胡萝卜肉馅怎么调好吃
1、主料胡萝卜洗干净,胡萝卜要洗净,其实不用去皮,但是有比较喜欢干净的,可以先把皮剃掉再剁馅。2、下一步当然是把胡萝卜剁碎,剁成胡萝卜沫,要不,胡萝卜包起来还是硬硬的容颜破皮。3、葱、姜也得先清洗干净,这类的配料也得剁碎(0)人阅读时间:2024-06-13黑松露怎么做好吃(黑松露怎么做好吃又简单)
1、奶油松露汤这是一道非常西式的汤点,也是黑松露最经典的做法。首先将准备好的黑松露洗净后切成薄片,放进搅拌机进行搅拌,同时加入适量牛奶一起打成泥。然后将辅料黄油在热锅内化开,转小火加入面粉一起炒香。最后将松露牛奶泥倒入锅..2024-06-13清炒芦笋 清炒芦笋的家常做法
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