1、将平鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净;
2、冬笋、火腿切薄片;
3、葱打结,姜切片;
4、猪板油切成丁;
5、将平鱼整齐地摆放在汤盆里,鱼身上先放笋片铺平,火腿片放在笋片上,再放上水发香菇、猪板油丁、葱结、姜片,加入精盐、酱油、料酒,上笼用旺火蒸10分钟;
6、鱼熟立即出笼,拣去葱结、姜片不用;
7、将蒸鱼的汁滗入锅内,加入鸡汤,烧开后倒入鱼盆里即可。
鱼可以冷冻多久 鱼冷冻多久就没营养了
1、可以冷冻6个月。在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存,鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月。2、鲜鱼放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗(0)人阅读时间:2024-07-16家常小炒做法 家常小炒做法菜谱
1、酸辣土豆丝:将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再(0)人阅读时间:2024-07-16清蒸鲈鱼一般蒸几分钟就可以了(清蒸鲈鱼蒸几分钟比较好)
1、一般来说,蒸鱼只需要12分钟左右即可,不用担心不熟而一直蒸到20多分钟,那样鱼肉会很老,口味很差。2、首先我们要准备约500克左右的鲜活鲈鱼1条,生姜片6片,大葱3根,蒸鱼豉油100克,色拉油、盐、白胡椒粉各适量。3(0)人阅读时间:2024-07-16清蒸海蛎子几分钟蒸好 清蒸海蛎子需要蒸多长时间
1、开火清蒸,蒸10~15分钟左右就可以了,当然如果我们想要吃新鲜的牡蛎的话,也可以把时间适当的缩短一些。2、想要蒸牡蛎的话只需要在蒸之前把牡蛎清洗一遍,锅底加上清水,清水当中最好放上一些姜片和料酒,这样的话有助于去腥,(0)人阅读时间:2024-07-16清蒸平鱼 清蒸平鱼蒸几分钟
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