1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。
2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。
3、将一部分葱姜切片。
4、另一部切成丝备用。
5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。
8、炒锅放油烧热加入花椒炸香。
9、鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。
正宗红烧牛肉做法 正宗红烧牛肉做法教程
1、将牛腩冲洗干净，切成大块。 2、在锅中加入适量清水，加入牛腩块，烫一分钟，随即捞出冲洗干净。3、大葱切段，老姜切片，蒜剥皮。4、锅中加入适量食用油，油热，下大葱段、姜片、大蒜粒、豆瓣酱等各种香料入锅爆香！5、放入牛腩(0)人阅读时间：2024-07-09
麻椒鸡的正宗做法 麻椒鸡的正宗做法大全
1、准备一只刚买来的新鲜的山黄鸡，凉水下锅。2、下入四截葱段、三片生姜、两颗大料，备用。3、再加适量香叶、桂皮、红辣椒、麻椒、盐、料酒、大火煮开转小火把小鸡炖熟。4、炖熟的山黄鸡盛出晾凉，再撕成小块、装入盘中备用。5、在(0)人阅读时间：2024-07-09
九转大肠的正宗做法 九转大肠的正宗做法图片
1、准备八角，麻椒，香菜碎，猪大肠，姜片，葱段，白砂糖，酱油，盐，米醋。2、将大肠粗糙面多次翻出，用牙签定型，冷水入锅。3、锅中放入姜片，葱段，八角，麻椒，白胡椒面，盐，老抽，料酒大火煮开。再用中火炖煮2小时，捞出大肠，(0)人阅读时间：2024-07-09
冷面汤的正宗调配法（延吉冷面汤的正宗调配法）
1、把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用。然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。2、在装有(0)人阅读时间：2024-07-09正宗清蒸武昌鱼做法 正宗清蒸武昌鱼做法和步骤
1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3、将一部分葱姜切片。4、另一部切成丝备用。5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5..2024-07-09正宗红烧牛肉做法 正宗红烧牛肉做法教程
1、将牛腩冲洗干净，切成大块。 2、在锅中加入适量清水，加入牛腩块，烫一分钟，随即捞出冲洗干净。3、大葱切段，老姜切片，蒜剥皮。4、锅中加入适量食用油，油热，下大葱段、姜片、大蒜粒、豆瓣酱等各种香料入锅爆香！5、放入牛腩..2024-07-09麻椒鸡的正宗做法 麻椒鸡的正宗做法大全
1、准备一只刚买来的新鲜的山黄鸡，凉水下锅。2、下入四截葱段、三片生姜、两颗大料，备用。3、再加适量香叶、桂皮、红辣椒、麻椒、盐、料酒、大火煮开转小火把小鸡炖熟。4、炖熟的山黄鸡盛出晾凉，再撕成小块、装入盘中备用。5、在..2024-07-09九转大肠的正宗做法 九转大肠的正宗做法图片
1、准备八角，麻椒，香菜碎，猪大肠，姜片，葱段，白砂糖，酱油，盐，米醋。2、将大肠粗糙面多次翻出，用牙签定型，冷水入锅。3、锅中放入姜片，葱段，八角，麻椒，白胡椒面，盐，老抽，料酒大火煮开。再用中火炖煮2小时，捞出大肠，..2024-07-09
