1、金鲳鱼一条,蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净,用适量盐揉搓鱼表面,先腌制半小时左右。
2、鱼盘子中倒入少许料酒,铺上薄薄的一层葱姜丝。
3、腌制好的鱼码在葱姜丝上,上面淋少许料酒,上面再摆上葱姜丝。
4、蒸锅中装入适量凉水,摆入鱼盘,大火蒸20分钟。
5、开锅淋入蒸鱼豉油后,焖2分钟左右,取出鱼盘。
6、取另外一只干净锅,烧热油,油冒烟后,滋滋滋的浇在鱼表面即可上桌。
水蒸蛋要开水蒸还是凉水(水蒸蛋要开水蒸还是凉水?)
1、蒸鸡蛋时最好使用大约45度左右的温水,也就是手感觉到热但并不怎么烫手时,这个温度就刚刚好是45度左右。2、要注意,在蒸鸡蛋的时候,不能用冷水,这样鸡蛋蒸不凝固的,蒸好了还是水一样很散,用冷水做的蛋不够嫩滑,而太热的水(0)人阅读时间:2024-07-16清蒸鸡 清蒸鸡腿怎么蒸才好吃
1、原料:子鸡脯肉,腿肉750克,粳米400克,鲜荷叶4张,猪板油150克,葱结1个,姜片5克,桂皮5克,八角5克,丁香2.5克,白糖25克,绍酒50克,酱油100克,鲜汤100克,麻油50克。2、将鸡肉剁成12块,猪板(0)人阅读时间:2024-07-16木耳怎么泡发的快(木耳怎么泡发的快?)
1、家里一般都有保鲜膜和食盐。将适量的木耳放到碗里,或其他器皿中。在碗中加入适量的温水,然后加入食盐,最后将保鲜膜延碗边缘,密封好。木耳不要过多。等到密封好之后,我们就只需要将其静置在那几分钟左右,就能够发现木耳被完全泡(0)人阅读时间:2024-07-16清蒸黄骨鱼 清蒸黄骨鱼怎么做好吃又简单
1、食材:黄骨鱼1条、姜少量、葱适量、油适量、酱油适量;2、黄骨鱼宰杀干净。姜切丝,葱切段。3、姜葱放到黄骨鱼上面,滴些油。4、蒸锅放适量水,把鱼放上,盖上盖子蒸8分钟。5、出锅滴些酱油。6、注意事项:小心鱼刺,用筷子插(0)人阅读时间:2024-07-16清蒸金鲳鱼做法(清蒸金鲳鱼做法视频)
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