1、鸡爪洗净控干。用开水焯一下，去除腥味。
2、少许油，两匙糖，小火炒糖上色。糖起泡颜色变红后，鸡爪倒入锅中。放入葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，红烧酱油翻炒。
3、鸡爪上色后，填入汤，水没过鸡爪，大火烧开，撇去汤上面的沫子，小火慢炖。
4、放入味精，收汤，盛入盘中即可。
鸡爪去骨最简单方法（泡椒鸡爪去骨最简单方法）
1、将鸡爪放入沸水中焯一下，加盖焖煮15分钟，把鸡爪煮至断生，浮现油漂后立即捞出。2、将捞出的鸡爪用冷流动的水冲洗，冲洗至完全凉透即可。3、把鸡爪掌心向下，再鸡爪小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，扯下小腿骨，用同样的方法扯下(0)人阅读时间：2024-06-06
肉丝怎么切 肉丝怎么切才正确
1、猪肉要先入冷冻室冷冻，吃之前从冷冻室取出放冷藏室，等待解冻。 2、从冷藏室取出的猪肉，软硬适中，更好切。 3、要保证刀锋利，才能是切肉而不是锯肉。 4、弯曲的左手的五指指关节抵住刀的侧边，将五指指尖放在猪肉上。(0)人阅读时间：2024-06-06
红烧肉炖土豆（红烧肉炖土豆图片）
1、准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个；2、葱斜切成一厘米左右的段，姜切片；3、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备用；4、锅里倒入足量清水，放入五花肉块焯一下水，锅开后焯两分钟就可以(0)人阅读时间：2024-06-06
红烧茄子的做法步骤 红烧茄子的做法步骤窍门
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，(0)人阅读时间：2024-06-06酱鸡爪的家常做法（酱鸡爪的家常做法简单窍门）
1、鸡爪洗净控干。用开水焯一下，去除腥味。2、少许油，两匙糖，小火炒糖上色。糖起泡颜色变红后，鸡爪倒入锅中。放入葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，红烧酱油翻炒。3、鸡爪上色后，填入汤，水没过鸡爪，大火烧开，撇去汤上面的沫子，..2024-06-06鸡爪去骨最简单方法（泡椒鸡爪去骨最简单方法）
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