1、主料:五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克。辅料:食油,酱油,绍酒,白糖,精盐,味精,花椒,大料,桂皮,葱段,姜块。
2、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。
3、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。
4、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
山药片的做法 自制山药片的做法
1、主料:山药300克,猪里脊肉100克。辅料:木耳(水发)50克。调料:鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,植物油20克,盐3克,味精2克。 2、山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。3、里脊肉切薄片,放(0)人阅读时间:2024-01-04烧蘑菇的家常做法 烧蘑菇的家常做法视频
1、原料:平菇300克。配料:葱(大)、姜、蒜。调料:生抽、老抽、黄酒、白胡搅粉、糖、鸡粉、盐。2、平菇去根,洗净;3、由于平菇质地细嫩,所以可以把稍大的菇片,用手撕开即可;4、由于平菇含水量高,为防止在炒制过程中平菇出(0)人阅读时间:2024-01-04雪梨粥的做法(雪梨粥的做法和功效与作用)
1、主料:大米1/3杯。辅料:枸杞子少许、雪梨1个。调料:冰糖适量。2、雪梨去皮去核,切成小块。枸杞用水清洗干净,泡一下。3、锅中放米和适量的水,水比平时烧粥时略少一些,因为梨在烧煮过程中会出水。4、烧开后倒入梨块,小火(0)人阅读时间:2024-01-04石榴做菜 石榴做菜用什么名字
1、材料:鸡胸肉175克,虾仁100克,鸡皮300克,猪肥肉25克,熟冬笋100克,芹菜梗6克,火腿末25克,蟹黄10克,水发冬菇50克,鸡蛋清30克,精盐11克,湿淀粉25克,味精2.5克,干淀粉5克,胡椒粉0.5克,(0)人阅读时间:2024-01-04大白菜粉条做法 大白菜粉条做法大全
1、主料:五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克。辅料:食油,酱油,绍酒,白糖,精盐,味精,花椒,大料,桂皮,葱段,姜块。2、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块..2024-01-04山药片的做法 自制山药片的做法
1、主料:山药300克,猪里脊肉100克。辅料:木耳(水发)50克。调料:鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,植物油20克,盐3克,味精2克。 2、山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。3、里脊肉切薄片,放..2024-01-04烧蘑菇的家常做法 烧蘑菇的家常做法视频
1、原料:平菇300克。配料:葱(大)、姜、蒜。调料:生抽、老抽、黄酒、白胡搅粉、糖、鸡粉、盐。2、平菇去根,洗净;3、由于平菇质地细嫩,所以可以把稍大的菇片,用手撕开即可;4、由于平菇含水量高,为防止在炒制过程中平菇出..2024-01-04雪梨粥的做法(雪梨粥的做法和功效与作用)
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