1、虾仁解冻开背挑去虾线,清洗干净,调入适量的料酒、盐和黑胡椒粉腌渍10分钟。猪里脊肉切成片,加入料酒、盐、蚝油和生粉抓匀腌10分钟。洋葱切成菱形片,小米椒切成圈,葱切成葱花。锅中先倒上油,加入花椒粒炒香,再加入葱花和小米椒炒匀。
2、加入腌好的虾仁和肉片翻炒至肉片发白,虾仁发红。加入洋葱和青椒,大火翻炒均匀。放入适量的盐、醋、白糖、生抽和老抽翻炒均匀即可出锅装盘。
冬瓜炒虾仁的家常做法 冬瓜炒虾仁的家常做法简单
1、原料:冬瓜、虾仁、豌豆。 2、调料:蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。 3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味); 4、冬瓜开水(0)人阅读时间:2024-07-18炒白菜(炒白菜用焯水吗)
1、菜帮菜叶分离,白菜帮拍一下,斜刀45度切段白菜叶撕碎。2、生抽1勺,盐半勺,香醋2勺,白糖适量,提鲜。3、油热时下入蒜片,葱段,干辣椒,炒香。4、白菜帮炒至五成熟,倒入白菜叶,炒至变软。5、倒入料汁,翻炒均匀,最后倒(0)人阅读时间:2024-07-18怎么叫爆炒(家里怎么爆炒)
1、爆炒就是脆性材料以油为主要导热体,在大火上,极短的时间内灼烫而成熟,调味成菜的烹调方法。2、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料,先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分(0)人阅读时间:2024-07-18炒粉怎么才能入味 炒粉怎么才能入味呢
1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水,烧开后加点盐,然后放入干米粉。2、煮好以后,用自来水冲洗,让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉,或者其他可以漏水的容器,防止米粉表面过于干。3、米粉大概晾三个小时,米粉表面没有水,摸起来会(0)人阅读时间:2024-07-18洋葱炒虾仁的家常做法 洋葱炒虾仁的家常做法窍门
1、虾仁解冻开背挑去虾线,清洗干净,调入适量的料酒、盐和黑胡椒粉腌渍10分钟。猪里脊肉切成片,加入料酒、盐、蚝油和生粉抓匀腌10分钟。洋葱切成菱形片,小米椒切成圈,葱切成葱花。锅中先倒上油,加入花椒粒炒香,再加入葱花和小..2024-07-18冬瓜炒虾仁的家常做法 冬瓜炒虾仁的家常做法简单
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