1、材料:牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。
2、切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟。
3、之后加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟。
4、再加一小勺生油拌匀。
5、锅中下适量油,趁油未热时放入牛肉,旺火翻炒。
6、烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
意大利焗蝴蝶面的做法 意大利蝴蝶面怎么做
1、用料:意大利面适量、披萨酱适量、青红椒一个、洋葱半个、青豆一小把、香菇若干、盐少许、鹌鹑蛋或鸡蛋适量、马苏里拉起司碎适量香肠半根。2、准备食材,青豆和香菇干洗净泡发,烧开水煮意大利面,蝴蝶面开水里加少许盐,同泡好的青(0)人阅读时间:2024-07-27荠菜鲜肉汤圆的做法(荠菜鲜肉汤圆的做法窍门)
1、材料;荠菜,猪肉馅,鸡蛋,糯米粉。2、调料;料酒,盐,糖,鸡精,香油,葱,姜。3、将荠菜择去黄叶洗净,放入沸水中焯烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分斩成末。4、猪肉馅中拌入姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、少许糖,加一个鸡(0)人阅读时间:2024-07-27香肠蒸蛋的做法 香肠蒸蛋蒸几分钟
1、主料:两个蛋,少许盐,凉水,少许蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠切成碎末。2、烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀。3、掺水的量,掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡,少了就容易老,起蜂窝眼。然后放少许盐和(0)人阅读时间:2024-07-26大虾香菇披萨的做法(香菇虾仁披萨的做法)
1、食材:面粉(普通中筋面粉)160克、鸡蛋1个、牛奶80克左右、盐1克、酵母2克、糖1汤匙、大虾适量、香菇5朵、玉米粒一把、芝士150克、番茄酱适量。2、和面做饼坯:先将牛奶加热到35度左右,面粉里磕入一个鸡蛋,放上一(0)人阅读时间:2024-07-26牛肉怎么做的嫩 牛肉怎么做比较嫩
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