1、主料:两个蛋,少许盐,凉水,少许蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠切成碎末。
2、烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀。
3、掺水的量,掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡,少了就容易老,起蜂窝眼。然后放少许盐和蒸鱼豉油调味。调好后,滴入香油。
4、然后上锅蒸。火不能太大。蒸了几分钟后,蛋的表面已凝固,就把切好的香肠末撒进去,再盖上盖子蒸几分钟。
5、蛋蒸好了,香肠蒸热了,香味和油也侵入蒸蛋里就可以了。
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1、食材:面粉(普通中筋面粉)160克、鸡蛋1个、牛奶80克左右、盐1克、酵母2克、糖1汤匙、大虾适量、香菇5朵、玉米粒一把、芝士150克、番茄酱适量。2、和面做饼坯:先将牛奶加热到35度左右,面粉里磕入一个鸡蛋,放上一(0)人阅读时间:2024-07-26火腿杂粮炒饭的做法 火腿杂粮炒饭的做法大全
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