1、主料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。
2、锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮10~15分钟。
3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。
4、碗中放入葱末,姜末,辣椒面。
5、勺中放入橄榄油,冷油放入花椒,桂皮,八角,小火炸至出香味后,把香料捞出。
6、把热油浇在3中,等气泡消失后拌匀。
7、把鸡胗从冰水里捞出切成薄片,越薄越好。
8、鸡胗放入碗中,加入刚才调好的辣椒调料,再加入生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,香菜,芝麻拌匀。
9、放入冰箱冷藏30分钟后味道更好。
炒小龙虾尾的家常做法 炒小龙虾尾的家常做法视频
1、主料:小龙虾500g。 2、辅料:洋葱1个、青椒3个、芹菜3根。 3、调料:酱油3勺、豆瓣酱1勺、菜油5勺、盐适量。 4、小龙虾洗净去掉头部,扯掉虾线,只剩虾尾,再用清水反复冲洗。 5、洋葱洗净切成片,青椒和(0)人阅读时间:2023-12-23羊腿的家常做法 红烧羊腿的家常做法
1、材料:葱,姜,蒜,花椒,八角,红油豆瓣,老抽,盐,糖,五香粉,新鲜羊腿。 2、将羊腿剔肉,放入清水加热抄出。 3、油中煸炒葱姜蒜和2勺红油豆瓣。 4、将炒好配料和羊腿肉倒入高压锅。 5、加入盐,糖,老抽,加清(0)人阅读时间:2023-12-23电饭煲做蜂蜜小面包的做法(电饭煲版蜂蜜小面包)
1、500g面粉中加入3个鸡蛋、5g酵母、160g牛奶、20g糖、20g玉米油,搅成絮状,和成面团,静置醒发至2倍大。2、醒发好后的面团呈蜂窝妆,揉面排气,然后分成大小等份的剂子。3、剂子擀成牛舌妆,卷起后对半切开。4、(0)人阅读时间:2023-12-23烤饺的做法 烤饺的做法窍门
1、原料:饺子、油、蒜。2、饺子放上平底锅铺平。3、适量面粉加水搅拌均匀。开火倒入面粉水,加盖烧。4、中火烧热后倒入适量油。5、烤饺水烧干后再烧3-5分钟,用铁勺子翻面,可根据自己的喜好倒入熟芝麻和葱,关火。6、准备调料(0)人阅读时间:2023-12-23炒小龙虾尾的家常做法 炒小龙虾尾的家常做法视频
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