白菜烂心是什么原因造成的（白菜烂心了还能吃吗）

白菜因经济实惠而深受消费者青睐，但白菜在种植和储存阶段常会出现烂心的问题。那么，白菜烂心是什么原因造成的，以及如何预防大白菜烂心呢？一起来了解了解吧。

一、白菜烂心是什么原因造成的

常见的大白菜烂心有两种情况，一是软腐病，多发生在还比较暖和时；还有一种所谓的烂心，又称干烧心病，是由于植株缺钙引起。

1、白菜患有软腐病

白菜软腐病是一种常见的病害，发病后便会导致烂心。害虫啃食白菜时将病菌带到植株上面，在温度合适的条件下病菌会逐渐蔓延，直至整株腐烂。

2、白菜植株缺钙

白菜干烧心是根系无法运输足够的钙元素所引发的一种生理性病害（过度缺乏锰元素时也会出现烧心症状），发生烧心情况后，病株的外观和正常植株没有明显的差异，但心叶却已变质无法食用。

干烧心的具体表现为叶心边缘干枯、向内卷缩、植株长势受到抑制。结球时植株的外部叶片为正常状态，但内部为水渍状，叶片呈糜烂性腐败状，而且会散发出酸败的味道。

二、如何预防大白菜烂心

（1）选择抗病品种作为种植对象，清除田间的害虫，比如菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲等，以减少传播源。

（2）控制田间的水分，避免土壤过干或过湿，包心阶段避免大水漫灌。

（3）增施有机肥，有机肥含有较全面的养分，能够弥补因缺钙所引发的干烧心情况，而且还可以改善因土壤盐碱化所导致的缺钙问题。

（4）拔除田间的病株，降低传播几率。

三、大白菜烂心打什么药

（1）发现干烧心情况时，可立即浇水，然后喷施0.7%氧化钙＋萘乙酸混合液（2000倍液），或喷施0.7硫酸锰溶液，或1%过磷酸钙溶液，每周喷施1次，连续喷施3次。

（2）用50%氯溴异氰脲酸600倍液进行喷雾，每隔10天喷1次，连续喷施2-3次，防止发生软腐病。