高粱饴需要准备材料:白砂糖、淀粉、柠檬酸、水、香料和食用色素。共分为4个步骤。以下是高粱饴做法详细操作:
操作/步骤
1
原料处理
将淀粉和水、白砂糖加热至60摄氏度。
2
熬制
倒入锅中,加入白砂糖、柠檬酸,熬煮30分钟。
3
成型
将锅离火,加入香精、食用色素,搅拌均匀,倒在有淀粉的盒中或案板上进行成型。
4
切块
冷却成型的糖果切成长方形小块即可。
END
总结:以上就是关于高粱饴的简单做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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