1、食材:土鸡1只,红尖椒1个,绿尖椒1个,豆瓣酱2汤匙(约30克),老抽1汤匙(约15ml),白糖5克,清水约300ml,葱1/2根,姜2片,料酒1汤匙(约15ml)。
2、整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫,盛出鸡块备用。
3、红尖椒、绿尖椒切滚刀块,葱、姜切片。
4、炒锅中放油,油热后放入葱、姜炒出香味,放入鸡块翻炒出油,倒入料酒烹香。
5、将豆瓣酱用清水稀释,倒入锅中,倒入老抽、白糖,盖上锅盖,大火烧开,小火烧约20分钟。
6、开大火将汤汁收至将干,放入尖椒翻炒1、2分钟即可。
鱼胶炖牛奶的做法 鱼胶炖牛奶的做法大全牛奶不能高温
1、鲜奶一支半,花胶数片,冰糖适量。 2、白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里。 3、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,(0)人阅读时间:2024-01-26蒜苔炒牛肉丁的做法(蒜苔炒牛肉的做法大全家常窍门)
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