1、食用目的不同，水温就不同，烙饼、蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水。如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。
2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
鱼香茄子怎么做好看又好吃
1、材料：茄子、五花肉、小葱、生姜、大蒜、青红椒、淀粉、白糖、盐、醋、生抽、料酒、豆瓣酱。 2、将茄子洗净去蒂，切成条状，然后用盐水浸泡5—10分钟，挤出水分后备用。3、将挤出水分的茄子裹上淀粉备用。4、青红椒去籽切成(0)人阅读时间：2023-10-19
葱香豆干的家常做法（葱香豆干的做法大全）
1、主料：豆干150克。2、辅料：香葱适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、色拉油适量。3、将豆干及香葱洗好改刀。4、锅里加少许油，将豆干下锅，煸炒至出味。5、再加入少许的料酒及酱油提味提色。6、食材均挂味后，加入香葱炒至出味即(0)人阅读时间：2023-10-19
牛肉怎么做好吃又嫩火锅（牛肉怎么做好吃又嫩火锅店视频）
1、食材：牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、火锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。 2、把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。 3、姜磨成姜末。 4、挤出姜汁。 5、把牛肉沿着(2)人阅读时间：2023-10-19
鸡蛋馒头片怎么煎好吃 鸡蛋馒头片怎么煎好吃不腥气
1、食材：馒头1个、新鲜的鸡蛋1个、油少量、盐半勺、五香粉半勺。2、把鸡蛋打入碗中、馒头切片。3、鸡蛋里面放入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。4、锅中放入少量的油，小火，晃晃，晃倒四周都有油。5、馒头片沾上鸡蛋液。6、然后放(2)人阅读时间：2023-10-19鱼香茄子怎么做好看又好吃
1、材料：茄子、五花肉、小葱、生姜、大蒜、青红椒、淀粉、白糖、盐、醋、生抽、料酒、豆瓣酱。 2、将茄子洗净去蒂，切成条状，然后用盐水浸泡5—10分钟，挤出水分后备用。3、将挤出水分的茄子裹上淀粉备用。4、青红椒去籽切成..2023-10-19葱香豆干的家常做法（葱香豆干的做法大全）
1、主料：豆干150克。2、辅料：香葱适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、色拉油适量。3、将豆干及香葱洗好改刀。4、锅里加少许油，将豆干下锅，煸炒至出味。5、再加入少许的料酒及酱油提味提色。6、食材均挂味后，加入香葱炒至出味即..2023-10-19牛肉怎么做好吃又嫩火锅（牛肉怎么做好吃又嫩火锅店视频）
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1、食材：馒头1个、新鲜的鸡蛋1个、油少量、盐半勺、五香粉半勺。2、把鸡蛋打入碗中、馒头切片。3、鸡蛋里面放入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。4、锅中放入少量的油，小火，晃晃，晃倒四周都有油。5、馒头片沾上鸡蛋液。6、然后放..2023-10-19
