1、主料：大闸蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
2、将大闸蟹用清水流净，放在盛器里；
3、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
4、将大闸蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
照烧汁版狮子头的做法 狮子头红烧汁怎么调比例
1、主料：猪肉馅600g。 2、辅料：葱适量、桂皮适量、鸡蛋适量、八角适量、姜适量。 3、调料：黄酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。 4、玉米淀粉适量。 5、猪肉馅中加入葱姜末，鸡蛋，蚝油(0)人阅读时间：2024-01-31
电饼铛春饼的做法 用电饼铛烙春饼怎么和面
1、材料：500g面粉，125g冷水，125g热水。2、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。3、将醒好的面团分割成16(0)人阅读时间：2024-01-31
快速腌制腊八蒜24小时变绿 快速腌制腊八蒜24小时变绿能吃吗
1、选择无破皮、蒜实紫蒜。 2、没有剥蒜皮的技巧，要小心把大蒜剥开。 3、摘出疤痕，破蒜瓣就不要了。 4、用刀切掉大蒜瓣底部和顶部的薄薄的一层。 这是大蒜迅速变成绿色的必要步骤。 5、把大蒜放在没有水和油的玻璃(0)人阅读时间：2024-01-31
大厨炒豆角的做法 家庭炒豆角的做法
1、炒豆角是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材，青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特点。2、豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入(0)人阅读时间：2024-01-31清蒸大闸蟹方法最正确 清蒸大闸蟹方法最正确的是什么
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