1、将发酵粉一平汤匙放在半碗温水中,拌匀,至泥汤状之后,倒入和面,至面光,手光,盆光。放置在温暖的地方发酵,过一段时间后,如面团已呈蜂窝状,有许多小空洞,说明已发好。
2、注意事项:发面,加一些白糖,可缩短发酵时间;若放一点盐水或啤酒(啤酒和水各一半)调和,蒸出来的馒头格外松软。发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整。
家庭自制凉粉的做法
1、准备一量杯红薯淀粉和5量杯水。2、将量好的水倒入锅中三分之二,淀粉倒入碗中剩余三分之一的水中,搅拌溶解。3、将溶解的淀粉溶液放滤网中过滤,过滤掉的坏东西。4、刚才倒水的锅,打火,开煮,水烧开后淀粉溶液倒入继续煮。5、(0)人阅读时间:2024-07-09芹菜怎么弄好吃啊 芹菜怎么弄来吃
1、首先就是食材的准备:瘦肉切成小块,葱花切碎放置待用。2、再就是将芹菜的叶子全部去掉,然后洗干净,用到切成小段。3、将炒锅小火加热,先放入葱花爆锅,然后就是放入瘦肉丁进行翻炒。4、等待肉香被炒出来之后,放入之前切好的芹(0)人阅读时间:2024-07-09荷花怎么做好吃的 荷花怎么做好吃的视频
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1、清蒸鲈鱼时间要根据鱼肉的厚度而定,一般蒸整条鱼(不切花刀)需要8-10分钟,而蒸这种切花刀的鱼,要根据鱼片的厚度,在3-5分钟不等。2、清蒸的鱼,要求鱼一定要新鲜,蒸出来的鱼才鲜嫩可口,冷冻过的鱼不适合清蒸做法。鲈鱼(0)人阅读时间:2024-07-09家庭自制凉粉的做法
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