1、锅里放适量水,大火,水煮开后下米粉入锅,继续煮。待米粉煮软后,捞出,过两遍冷水,然后装在菜蓝里晾干水分。
2、洋葱切丝,红萝卜切丝,火腿肠切成细条,葱切成小段,蒜头剁成细粒,然后装盘备用。
3、打2个鸡蛋到碗里,放一点盐,然后用筷子打散。
4、大火热锅,锅内水分蒸发后,倒入适量花生油,待油七分热的时候,调至小火,倒入蛋液,快速摊散。蛋液凝固后,马上用锅铲将鸡蛋切成小块。
5、将煎好的鸡蛋装到碗里。在煎鸡蛋的过程中,一定要控制好火候,鸡蛋煎老了就不好吃。
6、煎完鸡蛋后,不用洗锅,直接倒入平时炒菜份量的花生油、洋葱丝、蒜粒,小火慢煸至洋葱、蒜粒出香味,然后倒入沥干水分的米粉,炒至米粉均匀粘上油。
7、倒入红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋,翻炒几下,再加入适量耗油、生抽、1小勺鸡精粉,调至中火,用筷子搅拌均匀,这样子炒出来的粉丝不会碎。炒至粉丝颜色均匀后,撒入葱段,大火猛炒至粉丝松软即可。
8、可以尝试味道,觉得淡的话,可以再加入适量的生抽,翻炒均匀。然后关火,盛出,装盘即可。
豆腐最普通的做法 豆腐最好吃的做法
1、豆腐洗干净, 青椒摘洗干净,备好腊肠。2、豆腐切成块儿。3、腊肠切稍微厚些的片,青椒切成块儿。4、起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。5、加酱油炒。6、腊肠入锅炒,加适量水,盖上锅盖烧一会儿。7、青椒入锅炒。8、加盐炒(0)人阅读时间:2024-07-30籽瓜怎么吃 籽瓜怎么吃润肺止咳
1、籽瓜怎么吃:准备一个新鲜的籽瓜,然后把它打开,取出里面的籽,可以直接生吃,也可以放进锅里面炒熟。这时就会发现炒熟的籽瓜籽吃起来很香,味道让人难忘。2、而且籽瓜的功能性很多,可以改善认得消化以及脾胃。瓜肉也可以施润肌肤(0)人阅读时间:2024-07-30鲳鱼怎么吃(鲳鱼怎么吃才好吃)
1、干锅蒜香鲳鱼配料:鲳鱼4条、柿子椒2个、红椒2个、蒜2个、生抽1大勺、老姜1块、精盐少许、糖适量、料酒适量、花生油适量、淀粉少许。2、鲳鱼买回来后洗净,大蒜剥去外皮。3、青、红椒切小段。4、鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。5(0)人阅读时间:2024-07-30麦米怎么吃 有机荞麦米怎么吃
1、麦米和红豆洗净,放压力煲煲30分钟(不用压力煲就要煲2小时)。2、鸡腿去皮去骨后把鸡腿肉洗净沥干水份,然后切成粒,加入盐、鸡粉、生粉和油拌匀腌20分钟。3、红辣椒和芦笋切粒。4、芦笋飞水。5、煲淋的麦米和红豆捞起沥干(0)人阅读时间:2024-07-30豆腐最普通的做法 豆腐最好吃的做法
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