1、食材:老豆腐300克、猪肉100克、植物油、盐、香油3克、胡椒粉2克、水发黑木耳50克、淀粉。
2、把猪肉切小块,放进料理器里。
3、黑木耳也加进去,加少许香油。
4、开榨,用料酒、胡椒粉、香油、盐一起搅拌均匀,腌制一会。
5、把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥,加入淀粉,拌均匀,用手揪一块豆腐泥,用手心按压成片形状,加入肉馅。
6、把豆腐片慢慢搓成圆球,成丸子坯。锅内放入植物油,加热至6成热,下入豆腐肉丸子。
7、炸制表皮金黄,捞起沥油。
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1、食材:粉丝、肉末、胡萝卜、青椒、姜葱、豆瓣酱、糖、鸡精、香油。 2、粉丝(一般为红薯粉)要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。 3、胡萝卜、青椒切末,姜葱切末。 4、炒一汤匙红油豆瓣(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做香菇鸡肉酱 怎么做香菇鸡肉酱窍门
1、蘑菇洗干净,用温水泡发。胡萝卜切成小丁。2、将鸡胸肉切成小丁,放入料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。3、将泡发好的香菇切成小丁,泡发香菇的水不要倒掉,备用。4、锅中油七分热时将鸡肉丁放入,翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜(0)人阅读时间:2024-07-09松花蛋和火腿肠怎么做 松花蛋和火腿肠怎么做好吃窍门
1、主料:黄瓜1根、火腿肠2根、皮蛋2个。 2、辅料:大蒜1个、盐1匙、醋2匙、芝麻油1匙。 3、准备食材,皮蛋,黄瓜,火腿肠。 4、用刀背把黄瓜拍成小块。 5、刀切黄瓜成小块。 6、皮蛋去皮,洗净,切成小块。(0)人阅读时间:2024-07-09清蒸鲩鱼块怎么做 清蒸鲩鱼块的做法和步骤窍门
1、主料:鲩鱼肉一块。辅料:葱2根,姜适量,香菜2根,花生油适量,蒸鱼豉油适量。2、鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀。3、葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上。4、烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟。(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做家常蚂蚁上树 怎么做蚂蚁上树这道菜窍门
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