1、食材:低筋面粉400克,洋葱半个,青椒半个,培根一片,胡萝卜半根,芝士适量,番茄酱三勺,温水适量,食用油少许。
2、面粉里加入发酵粉,兑入温水(40度左右),先将面粉揉成面团,比平时蒸馒头的面团软一些。盖上保鲜膜将面团醒发,如果是正常醒发的话,请在头一天晚上 进行醒发。
3、到第二天,面醒好后,将面团分成两块,适当将面揉均匀,并将面擀成饼状,里面薄,外面厚一些。擀好后,用牙签或叉子在面饼上扎上小孔。
4、将炒锅就位,开小火,倒入少许食用油,将面饼放入锅内盖上锅盖。
5、同时将胡萝卜、青椒、洋葱切成颗粒状,将培根切成小条状,架起另一口炒锅,倒入少许油,将培根放入锅内炒出香味。
6、培根炒出香味时,倒入胡萝卜、青椒、洋葱颗粒,搅拌均匀即可关火。
7、此时揭开面粉的锅盖,基本上面饼已经醒涨停止的状态,此时将番茄酱涂在饼上。
8、在番茄酱的上方洒上一层芝士。
9、在芝士的上方将炒好的蔬菜均匀的平铺在上面。
10、最上面一层,再洒上一层芝士。
11、继续盖上炒锅盖,计时10分钟,之后再虚蒸5分钟,可以出锅。
酱汁鸡蛋的制作方法(酱汁鸡蛋的制作方法窍门)
1、碗中加入生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺、十三香半勺酱汁炒鸡蛋。2、鸡精1荼匙、玉米淀粉1勺、小半碗水混合均匀待用、打散鸡蛋。3、倒入烧热油的不粘锅中炒至8成熟、倒入调好的酱汁、小火翻炒至浓稠关火、撒上葱花即可。(0)人阅读时间:2023-09-05蒸蛋糕的妙招(蒸蛋糕技巧)
1、食材:鸡蛋6个,细砂糖30克,牛奶150克,面粉100克,盐2克,玉米油10克,柠檬汁3滴。2、拿两个干净的盆,擦干水份,蛋黄和蛋清分离。3、蛋白里加入一点盐。4、加入柠檬汁(加进去是为了除鸡蛋的腥味)加入白糖3勺。(0)人阅读时间:2023-09-05正宗酸菜鱼的配料与制作方法(正宗酸菜鱼的配料与制作方法视频)
1、食材:鱼肉片2斤、酸菜1斤、鸡蛋1个、料酒1勺、花椒10克、辣椒10克、大葱2根、淀粉2勺、油200ml、老姜1块、香菜3棵、大蒜1个。2、买鱼并制作鱼肉片:一般选3斤左右的黑鱼,可以让老板帮你帮你切成鱼肉片,你也可(0)人阅读时间:2023-09-05香菇肉锅贴做法窍门(香菇肉锅贴做法窍门视频)
1、材料:肉末适量,饺子皮10张,香菇适量,蚝油少许,糖少许,胡椒粉少许,葱适量,鸡蛋1个1个。 2、香菇,香葱洗净切碎,姜蒜切末。3、梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎。4、把所有的材料都倒入一个大碗。5、顺时针拌匀。(0)人阅读时间:2023-09-05铁锅披萨做法步骤
1、食材:低筋面粉400克,洋葱半个,青椒半个,培根一片,胡萝卜半根,芝士适量,番茄酱三勺,温水适量,食用油少许。2、面粉里加入发酵粉,兑入温水(40度左右),先将面粉揉成面团,比平时蒸馒头的面团软一些。盖上保鲜膜将面团..2023-09-05酱汁鸡蛋的制作方法(酱汁鸡蛋的制作方法窍门)
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