1、食材:竹笋100克、猪瘦肉50克、酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。
2、竹笋洗净后切成薄片。
3、猪肉洗净切片,放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、少许油腌制入味。
4、蒜头切成小粒备用。
5、锅内不放油,倒入笋片干炒三分钟,烘干笋片里的水分,这样炒的时候更入味。
6、烘干的笋片盛出备用。
7、锅内放油,油热后放入蒜头和豆豉爆香。
8、倒入腌制好的肉片煸炒至变色。
9、下笋片,加入一勺酱油一勺盐翻炒均匀。
10、锅内放两小碗清水,闷5分钟,稍微收一下汁就完成了。
正宗麻辣田螺 正宗麻辣田螺怎么做
1、首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺入滚水中氽去盖,去盖后的田螺还要再清洗3次,最后还要漂水5小时,经过这一系列复杂的过程,才能彻底去除田螺的土腥味(0)人阅读时间:2024-07-08东北乱炖最正宗的做法(东北乱炖最正宗的做法视频)
1、将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。2、在锅内留250克油烧至五成开后,将茄子先放入其中炸软后捞出控油,再炸芸豆,见芸豆发软后捞出控油。3、在锅内留少(0)人阅读时间:2024-07-08炒鸡肉怎么炒的好吃(炒鸡肉怎么炒的好吃又嫩)
1、选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。2、准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。3、把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净,分别切成菱形片。4、锅中放油,小火煸香花椒,再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味。5、倒入鸡(0)人阅读时间:2024-07-08怎么做肉饼比较好吃(怎么做肉饼比较好吃又简单)
1、和面:面饼是否成功直接决定了肉饼出来的最后口感。首先用开水烫全部面粉量的十分之一左右,然后剩余的面粉再用凉水和面,这样和面做出来的面皮劲道中带着柔软,是最好吃的状态,最适合全家人的口味。要注意面团一定要和的软一些哦,(0)人阅读时间:2024-07-08正宗麻辣田螺 正宗麻辣田螺怎么做
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