用筷子将淡菜与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的淡菜再吸进来的水又是干净的。
买淡菜时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满淡菜的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
炸薯条需要淀粉吗 炸薯条一定要用淀粉吗?不能用面粉吗?
1、炸薯条可以裹淀粉，也可以不裹淀粉。薯条裹淀粉，可以减少薯条在油炸过程中对油脂的吸收，使薯条的口感更加香脆。薯条以马铃薯为主要原料，马铃薯的淀粉含量较高，切条后一般浸泡于冷水中，洗去多余的淀粉，因此炸薯条也可以不裹淀粉(0)人阅读时间：2023-04-25
家庭胡辣汤怎么做好吃
1、用料：半肥半瘦猪肉200G（两人份一人两碗量）、盐10-15g、黑胡椒10g、绿豆粉条300g、粉芡150g、鸡蛋 1-2个、红糖5-10g、酱油5-10ML、十三香适量、小细葱花5根、大骨头汤适量、姜粉适量。2、肉(0)人阅读时间：2023-04-25
饸饹面怎么做好吃（红薯饸饹面怎么做好吃）
1、准备食材：圆茄子一个、五花肉200克、八角两颗、大葱一段、生姜一块、黄豆酱一茶勺、甜面酱一茶勺、豆瓣酱一茶勺、面粉400克、玉米面粉100克、清水260克、盐3克、碱面3克。 2、首先把茄子洗净去皮去蒂切成1厘米左(0)人阅读时间：2023-04-25
正宗干炸带鱼的做法窍门 油炸带鱼的做法最正宗的做法
1、食材：带鱼2条。 2、配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。 3、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。 4、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分(0)人阅读时间：2023-04-25淡菜的清洗方法 淡菜的清洗方法有哪些
用筷子将淡菜与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的淡菜再吸进来的水又是干净的。..2023-04-25炸薯条需要淀粉吗 炸薯条一定要用淀粉吗?不能用面粉吗?
1、炸薯条可以裹淀粉，也可以不裹淀粉。薯条裹淀粉，可以减少薯条在油炸过程中对油脂的吸收，使薯条的口感更加香脆。薯条以马铃薯为主要原料，马铃薯的淀粉含量较高，切条后一般浸泡于冷水中，洗去多余的淀粉，因此炸薯条也可以不裹淀粉..2023-04-25家庭胡辣汤怎么做好吃
1、用料：半肥半瘦猪肉200G（两人份一人两碗量）、盐10-15g、黑胡椒10g、绿豆粉条300g、粉芡150g、鸡蛋 1-2个、红糖5-10g、酱油5-10ML、十三香适量、小细葱花5根、大骨头汤适量、姜粉适量。2、肉..2023-04-25饸饹面怎么做好吃（红薯饸饹面怎么做好吃）
1、准备食材：圆茄子一个、五花肉200克、八角两颗、大葱一段、生姜一块、黄豆酱一茶勺、甜面酱一茶勺、豆瓣酱一茶勺、面粉400克、玉米面粉100克、清水260克、盐3克、碱面3克。 2、首先把茄子洗净去皮去蒂切成1厘米左..2023-04-25
