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塔吉锅醋焖肉 塔吉锅炖肉

时间:2023-04-25人气:作者: 未知

塔吉锅醋焖肉 塔吉锅炖肉

1、主料:五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵。配料:大葱、生姜末适量、干辣椒5个、八角两颗、冰糖4、5粒。

调料:基础醋汁:镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀备用。

2、将五花肉洗净,切成肥瘦相间的小块。

3、倒入基础醋汁。

4、大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀,腌制半个小时,入味。

5、取塔吉锅,豆腐切小块,不用倒油,直接将豆腐块码在锅底。

6、将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上。

7、盖严锅盖,入微波炉。

8、“烤肉挡”10分钟。

9、时间到后,先不开盖,继续焖上2、3分钟,点缀香菜即可上桌。

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