1、小米按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类，其中红色、黑小米多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高且米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低且米质差。
2、黑小米、黄小米、红小米等各种颜色的米，表皮当中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，米的颜色越深则表明表皮色素的抗氧化性的效能越强，所以黑小米色素的作用比黄小米等有色品种更强。
蒸鱼豉油能拌凉菜吗（蒸鱼豉油的禁忌）
1、蒸鱼豉油可以用来拌凉菜。2、一般来说，拌凉菜加入的是生抽，蒸鱼豉油通常是炒菜的时候用的，如果喜欢这个味道，也是可以用来拌凉菜的。3、蒸鱼豉油有两重功效，除了蒸鱼好吃，用它来凉拌也风味极佳。这种调味品本身咸淡适宜，鲜香(0)人阅读时间：2023-03-13
浏阳蒸菜的做法 浏阳蒸菜的做法大全视频
1、材料：鱼、葱、姜、蒜、小辣椒；将蒜、姜和小红辣椒切碎末备用；2、将鱼放入大盘中；3、向大盘中放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油，用手搅拌，腌10分钟；起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟；4、蒸好端出，趁热(0)人阅读时间：2023-03-13
直接用剩米饭做蒸糕的做法（用剩米饭做米糕的做法）
1、直接用剩米粉是做不成蒸发糕的。 2、纯正大米发糕的材料料：大米粉100g面粉100g辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。 3、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中(0)人阅读时间：2023-03-13
冻粉里脊丝（冻粉里脊丝的做法）
1、主料：冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。 2、辅料：盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。 3、冻粉用凉水泡好切成寸断。 4、里脊肉切丝加入一个蛋清。 5、淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟。 6、将氽熟的(0)人阅读时间：2023-03-13蒸鱼豉油能拌凉菜吗（蒸鱼豉油的禁忌）
1、蒸鱼豉油可以用来拌凉菜。2、一般来说，拌凉菜加入的是生抽，蒸鱼豉油通常是炒菜的时候用的，如果喜欢这个味道，也是可以用来拌凉菜的。3、蒸鱼豉油有两重功效，除了蒸鱼好吃，用它来凉拌也风味极佳。这种调味品本身咸淡适宜，鲜香..2023-03-13浏阳蒸菜的做法 浏阳蒸菜的做法大全视频
1、材料：鱼、葱、姜、蒜、小辣椒；将蒜、姜和小红辣椒切碎末备用；2、将鱼放入大盘中；3、向大盘中放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油，用手搅拌，腌10分钟；起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟；4、蒸好端出，趁热..2023-03-13直接用剩米饭做蒸糕的做法（用剩米饭做米糕的做法）
1、直接用剩米粉是做不成蒸发糕的。 2、纯正大米发糕的材料料：大米粉100g面粉100g辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。 3、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中..2023-03-13冻粉里脊丝（冻粉里脊丝的做法）
1、主料：冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。 2、辅料：盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。 3、冻粉用凉水泡好切成寸断。 4、里脊肉切丝加入一个蛋清。 5、淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟。 6、将氽熟的..2023-03-13
