1、主料:牛腿肉500克。
2、材料用量:葱头、胡萝卜、芹菜各50克,富清咖喱粉15克,盐3克,干红葡萄酒、酱油各5克,面粉25克,鸡汤100克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许。
3、将牛肉切成方块,撒上盐,用油炸成黄色,放入焖锅里,加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐,用小炎焖2-3小时,至牛肉酥烂。
4、用煎盘将烧热,放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒,加面粉炒出香味,再加咖喱粉炒香,放少许辣椒面,做成咖喱酱盛出。
5、煎盘里放鸡汤烧开,放入咖喱酱、盐、味精调匀,再把熟牛肉倒进煎盘,烩匀稍焖,出锅装盘即成。
平菇怎么烧好吃 平菇怎么烧好吃又简单
1、准备食材:平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。 2、把平菇的根切掉,掰成小朵放入清水中,洗净浸泡10分钟,肥膘肉切成小块,切青红椒片,生姜切丝,大葱切成马蹄片备用。 3、锅内烧水,加入食盐和鸡粉入底味,放植物油,水烧开(0)人阅读时间:2023-09-05麻婆豆腐用内酯豆腐还是水豆腐(麻婆豆腐用内酯豆腐还是水豆腐好吃)
1、一般建议用内酯豆腐。 麻婆豆腐是用豆腐为原材料制作的美味佳肴,而在选择豆腐时,常有人疑惑用内酯豆腐还是嫩豆腐呢?其实一般建议用内酯豆腐。2、因为内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐,其质地细嫩,且有一定的(0)人阅读时间:2023-09-05南瓜怎么烧(南瓜怎么烧好吃又简单)
1、主料:南瓜适量。 2、辅料:葱1根。 3、配料:盐适量。 4、南瓜切成片片。 5、热锅,在放入油、南瓜片。 6、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30g水盖锅5分钟。 7、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱(0)人阅读时间:2023-09-05鲶鱼怎么烧 鲶鱼怎么烧汤
1、原料:鲶鱼两条、蒜一头半、姜3-4片、郫县豆瓣酱一勺、海天黄豆酱一勺、糖一小勺生粉、生抽、老抽、油、水。 2、鲶鱼洗净沥干斩成大块、蒜头约一、二十粒、姜切片待用。 3、鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份,沾一层薄薄的生(0)人阅读时间:2023-09-05咖喱牛肉怎么烧 咖喱牛肉怎么烧好吃又嫩窍门
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