1、可以把空心菜用水先抄一下，大概8、9成熟了。
2、捞出后，把水空干，把菜晾干。
3、然后，待油热温时放入葱和蒜(多点)炝锅，此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热，立即将晾好的空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。
4、因为空心菜实际上不是油炒熟的而是水抄熟的，所以颜色不但不会变，而且还会很鲜艳。
银耳怎么炒好吃 木耳银耳怎么炒好吃
1、提前将银耳用温水泡开，散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去，彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片，不要用刀切。辣椒跟大葱要切成细丝，去籽。2、将里脊肉也用温水洗净，用刀切成细丝，先用料酒将里脊肉腌一下去味，再加入酱油和淀粉拌(0)人阅读时间：2024-04-21
炒糖色发苦怎么补救 炒糖色发苦怎么补救视频
1、倒了重炒，给锅刷干净，用抹布给锅抹干，往锅里倒入少量的植物油加重一下，一定要用植物油。2、给锅放在小火上，倒入白糖用小勺以1.5钞转速来搅动白糖，先使其化为糖水，这个时候锅里的糖水为白色带有一点色。3、味甜不上色，这(0)人阅读时间：2024-04-21
猪血丸子怎么炒好吃（猪血丸子怎么炒好吃?）
1、先把猪血丸子洗干净，再放在高压锅里压熟，因为这是烟熏干了的，很硬，不压熟吃不动呢，而且又很咸，压一下，倒掉压的水，然后也会减少一点咸味。压熟后，凉一下再切成丝备用。2、再把蒜苔洗下，切成段备用。有时蒜苔有些老，那就把(0)人阅读时间：2024-04-21
正宗炸酱面炸酱怎么炒（正宗炸酱面炸酱怎么炒视频）
1、肉末炸酱面，这种炸酱面需要我们买回来一些肉末，然后在锅里放入油等差不多热了的时候就可以把肉末放到油里面炒熟。接下来可以放入蒜末，再放一点料酒均匀的翻炒。接下来需要在调味酱里面放入少量的水，稍微把调味酱的味道变淡一些，(0)人阅读时间：2024-04-21银耳怎么炒好吃 木耳银耳怎么炒好吃
1、提前将银耳用温水泡开，散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去，彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片，不要用刀切。辣椒跟大葱要切成细丝，去籽。2、将里脊肉也用温水洗净，用刀切成细丝，先用料酒将里脊肉腌一下去味，再加入酱油和淀粉拌..2024-04-21炒空心菜怎么炒不变色 炒空心菜怎么炒不变色好吃窍门
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