1、要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2、水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。
3、不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4、锅中放足量水,不可中途加水,水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5、有些地区喜欢加食用碱让米更软烂,待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6、待米成花状时,更可口。
绿豆水怎么煮 绿豆汤的正确做法
1、首先把绿豆淘洗干净,放入容器中,加水刚好没过绿豆即可。2、然后将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室,冷冻到完全结冰。3、之后将锅里放入适量的水,烧开。4、再将冷冻的绿豆放入开水锅里,大火将绿豆冰块融化后并再次烧开,改小火焖(0)人阅读时间:2024-08-08黑茶怎么煮 黑茶怎么煮才正确方法
1、先烧开一壶水,将茶具清洗干净,然后将5g黑茶投入壶中,茶与水的比例为1:50,盖上壶盖,温度调在100℃,待茶水沸腾,气从壶嘴而出,大约5分钟左右,有醇厚的陈香糯香溢出,然后将茶壶取出,关火后,将茶汤倒入公道杯,最后(0)人阅读时间:2024-08-08菠萝奶油怎么做 菠萝 奶油
菠萝奶油做法如下:1、将冻粉加250克清水,上火化开,加入白糖,熬至拉粘。2、用蛋抽子将鸡蛋清打起,慢慢冲入冻粉液,加入黄油,用蛋抽子不停地搅动,待稍凉后倒入盏盒中,上面放入切碎的菠萝块,晾凉取出即可。(0)人阅读时间:2024-08-08虾是不是热水下锅(虾是不是热水下锅煮)
1、虾冷水下锅。步骤:在市场上买一些新鲜的海虾回来,放在流水下养活,这样可以保证氧气充足,防止虾子死掉。如果有时间的话,可以将虾头剪掉,虾线剃出,这样虾子的口感更好。2、第二步:将虾子冷水放入锅中,加入适量的葱结,姜片去(0)人阅读时间:2024-08-08小米怎么煮好吃(小米怎么煮好吃又营养视频)
1、要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。2、水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。3、不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。4、锅中放..2024-08-08绿豆水怎么煮 绿豆汤的正确做法
1、首先把绿豆淘洗干净,放入容器中,加水刚好没过绿豆即可。2、然后将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室,冷冻到完全结冰。3、之后将锅里放入适量的水,烧开。4、再将冷冻的绿豆放入开水锅里,大火将绿豆冰块融化后并再次烧开,改小火焖..2024-08-08黑茶怎么煮 黑茶怎么煮才正确方法
1、先烧开一壶水,将茶具清洗干净,然后将5g黑茶投入壶中,茶与水的比例为1:50,盖上壶盖,温度调在100℃,待茶水沸腾,气从壶嘴而出,大约5分钟左右,有醇厚的陈香糯香溢出,然后将茶壶取出,关火后,将茶汤倒入公道杯,最后..2024-08-08菠萝奶油怎么做 菠萝 奶油
菠萝奶油做法如下:1、将冻粉加250克清水,上火化开,加入白糖,熬至拉粘。2、用蛋抽子将鸡蛋清打起,慢慢冲入冻粉液,加入黄油,用蛋抽子不停地搅动,待稍凉后倒入盏盒中,上面放入切碎的菠萝块,晾凉取出即可。..2024-08-08