咸鸭蛋怎么煮才不会破（咸鸭蛋怎么煮才不会破坏营养）

1、锅里放凉水，水里放一勺盐，把水烧开。

2、把咸鸭蛋放水里煮10分钟，就可以了。注意：水要高过鸭蛋。

3、咸鸭蛋虽然美味，但吃的时候也要注意禁忌：孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少。