1、用料:牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣酱1勺、酱油少许、盐少许、淀粉1勺、砂糖1g。
2、牛肉,切丝。
3、切好的肉丝里面放入一勺淀粉,少许黑胡椒粉腌制10分钟左右。
4、胡萝卜,泡姜,泡椒,葱切段。
5、锅里烧油,油八成热的时候放入一小勺豆瓣酱翻炒。
6、倒入牛肉翻炒均匀,翻炒速度要快。
7、牛肉搅拌均匀,马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒。
8、倒入少许酱油、加适量盐,加少许砂糖,翻炒。
9、牛肉熟了就可以起锅。
干煸豆角最正宗的做法 干煸豆角最正宗的做法大全
干煸豆角最正宗的做法如下。1、首先豆角洗净掰断去丝,猪肉切块剁成肉泥,姜,葱,蒜切好,干红辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分钟捞出沥干。2、然后热锅给油,加入豆角,煎炸至豆角气泡盛出沥油,锅中留底油,加入猪肉泥,加入葱姜蒜煸炒,(0)人阅读时间:2024-07-07正宗羊蝎子的做法(正宗羊蝎子的做法清汤)
1、取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。锅中加入充足的清水,花椒1茶匙、香叶2片,葱姜各2片。水开后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火烧开。撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。洋葱切片,锅中加入(0)人阅读时间:2024-07-07正宗红糖发糕的做法 正宗红糖发糕的做法窍门
1、红糖溶解,放凉至温;放入酵母搅拌,红枣洗净切碎;将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团,发至两倍大。2、取一个小点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越莓干,将稀面团倒入涂油的模具里,表面撒些红枣粒;微波炉高火不加盖烤1.5分钟即可(0)人阅读时间:2024-07-07红烧猪脚最正宗的做法(啤酒红烧猪脚最正宗的做法)
1、猪蹄剁成大块洗净备用,锅内盛适量的清水煮开后,放入猪蹄焯水沥干水分备用。2、备好葱姜及炖肉料包。炒锅中放入油,烧热后放入白糖,变色溶解变成淡褐色。3、放入猪蹄炒出糖色。4、加入葱姜翻炒后,入料酒、生抽、老抽炒匀加清水(0)人阅读时间:2024-07-07干煸豆角最正宗的做法 干煸豆角最正宗的做法大全
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