1、准备好配料:葱段、姜片、干红辣椒段、八角和花椒粒。
2、鳕鱼解冻后清洗干净,沥净水分,锅中放油烧热,加入鳕鱼块煎。
3、煎至鳕鱼的四周和上下两面微黄。
4、放入葱段、姜片、花椒粒、红辣椒和八角,煸炒出香味。
5、加入适量的热水,调入适量的醋、生抽、老抽和白糖。
6、大火烧开,再小火焖煮约15分钟。
7、大火收汁,汤汁浓稠即可出锅装盘。
正宗糟鱼的做法(正宗糟鱼的做法视频)
正宗糟鱼的做法如下。1、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。2、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入炸好的糟鱼。3、煮20分钟后捞出装盘即可。(0)人阅读时间:2024-07-09自制午餐肉的做法 自制午餐肉的做法及配方视频
1、面粉、淀粉、鸡蛋、水混合。2、肉、葱花、姜蓉、酱油、玉米油、糖、盐、五香粉、料酒、红曲粉放入搅拌机,肉泥搅打到上劲。3、完成后放入面粉混合溶液中,搅拌均匀,装入放蛋糕的模具,压实,盖上锡箔纸,水开后放入蒸锅,中大火蒸(0)人阅读时间:2024-07-09正宗上海爆鱼的做法 正宗上海爆鱼的做法和配料
1、草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净,切1厘米厚片,加米酒柠檬汁腌20分钟。2、鱼片晾干水分,或者用厨房纸擦干,以防油炸时溅出。3、蒜瓣,辣椒葱切细。4、锅中少许油爆香蒜葱辣椒粒加生抽,醋,糖,适量水,鸡精做成调味汁,放凉备用(0)人阅读时间:2024-07-09正宗米酒做法 正宗米酒做法大全
1、将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时候(浸泡过程在需要约8小时换一次水)再捞出并用清水冲洗2至3遍。2、电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟(约半小时),把纱布拉起了遮盖(0)人阅读时间:2024-07-09红烧鳕鱼最正宗的做法(红烧鳕鱼最正宗的做法视频)
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