1、准备主要材料:五花肉马铃薯,辅材:生抽、糖、姜、蒜、米酒、五香粉、味精、盐。将五花肉清洗,切割成2-3厘米厚为的块;将土豆去皮清洗,切割成难熟略微大一点点的块。
2、先将生猪肉凉水入锅,过一下水。水中得加一点点米酒除腥。请需注意是凉水入锅。这儿表明一下,假如生猪肉在水烧开之后才排水得话,便会导致肉的表层快速的熟透,但肉内的恐怖却被熟肉紧紧锁定。造成腥味儿氽不出来。因此一定要凉水入锅。 待水烧开之后,肉还可以捞出来了。
3、炒菜锅中倒进适当油,这儿留意,热锅凉油。油沸之后,调成文火,放进糖适当,刚开始炒糖。把糖炒出糖稀状飘在油里,肉入锅刚开始煸炒。炒糖是以便给肉着色,让肉看上去更有光泽度。
4、边煸炒肉边放进姜蒜、米酒、生抽、五香粉。谨记!这个时候肯定不可以加盐!假如在肉都还没烧烂的情况下放了盐,那么你的肉便是烧的再久也烧不烂了。一切烧、炖的菜全是一样,一定要在最终加盐。
5、煸炒到肉都到了色,和调味品煸炒匀称之后,加温水盖过肉才行。这儿水能够多一点,以炖的時间长度为标准。大蜡烛水烧开之后换文火渐渐地炖。
6、这儿再表明一点,切了块的马铃薯要放到水中浮着。要不马铃薯里的木薯淀粉空气氧化之后便会发红。直到肉炖到水类似炖没有了之后放马铃薯进来,煸炒。这个时候就可以加盐了。
7、马铃薯和东台放进锅烧滚之后,再调至小火慢炖15分鐘。这个时候是以便炖一下马铃薯,而且让肉进味。
8、最终放味精,熄火。起锅。
早餐店蒸米粉的做法(米粉早餐怎么做好吃)
1、首先需要准备一些大米放入到水里面进行浸泡。 2、然后就能够再把它放入到锅里面进行烹饪,这样就能够煮出米糊。 3、需要把米糊放入到蒸炉里面进行蒸制,这样就能够制作出非常好吃的蒸米粉,可以在米粉的表面放入一些黄瓜丝,(0)人阅读时间:2023-03-13香菇牛肉汤 香菇牛肉汤的做法大全
1、材料:牛肉、香菇、姜、枸杞、盐。 2、先将材料准备好、清洗干净备用。 3、锅中水烧开放入牛肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出。 4、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜。 5、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸(0)人阅读时间:2023-03-13蒸山药丸子的家常做法 蒸山药丸子的家常做法窍门
1、原料:铁棍山药、糯米粉、白糖、红枣碎。2、做法步骤:食材,铁棍山药去皮上锅蒸熟。3、蒸熟后加入一勺白糖用叉子压成泥。4、加入糯米粉,如果太干可以加点牛奶。5、揉成团。6、加入红枣碎。7、把糯米团子和红枣碎揉在一起。8(0)人阅读时间:2023-03-13荷包蛋和元宵能一起吃吗(荷包蛋和元宵能一起吃吗早餐)
1、可以一起吃的,但不宜吃太多,因为这两种都是容易引起消化不良的食物。元宵和鸡蛋并没有相冲的现象,一起吃能促进蛋白质吸收。2、煮元宵是需要多放一点水的,不然的话会很容易干掉的,到时候就会比较粘嗓子了,而且也会不好吃的。3(0)人阅读时间:2023-03-13早餐店蒸米粉的做法(米粉早餐怎么做好吃)
1、首先需要准备一些大米放入到水里面进行浸泡。 2、然后就能够再把它放入到锅里面进行烹饪,这样就能够煮出米糊。 3、需要把米糊放入到蒸炉里面进行蒸制,这样就能够制作出非常好吃的蒸米粉,可以在米粉的表面放入一些黄瓜丝,..2023-03-13香菇牛肉汤 香菇牛肉汤的做法大全
1、材料:牛肉、香菇、姜、枸杞、盐。 2、先将材料准备好、清洗干净备用。 3、锅中水烧开放入牛肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出。 4、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜。 5、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸..2023-03-13蒸山药丸子的家常做法 蒸山药丸子的家常做法窍门
1、原料:铁棍山药、糯米粉、白糖、红枣碎。2、做法步骤:食材,铁棍山药去皮上锅蒸熟。3、蒸熟后加入一勺白糖用叉子压成泥。4、加入糯米粉,如果太干可以加点牛奶。5、揉成团。6、加入红枣碎。7、把糯米团子和红枣碎揉在一起。8..2023-03-13荷包蛋和元宵能一起吃吗(荷包蛋和元宵能一起吃吗早餐)
1、可以一起吃的,但不宜吃太多,因为这两种都是容易引起消化不良的食物。元宵和鸡蛋并没有相冲的现象,一起吃能促进蛋白质吸收。2、煮元宵是需要多放一点水的,不然的话会很容易干掉的,到时候就会比较粘嗓子了,而且也会不好吃的。3..2023-03-13