高血压的食疗方法（高血压的食疗方法和食谱）

说起高血压这种疾病，很多50岁以上的中老年人都并不感觉陌生。随着年龄的增长，血压水平也会随着升高。其实高血压是一种慢性的心血管疾病，对于中老年人的身体机能，心血管，心脏，肝等器官都极具危害性。而高血压这种疾病除了需要通过药物进行治疗外，还可以通过日常饮食进行食疗。那么到底高血压的食疗方法是什么呢?

高血压的患者于普通人并不一样，因此在日常的饮食中应该以清淡为主，最好少吃油腻的食物，多吃绿色的蔬菜，还有水果等，这样对于高血压也是有一定益处的。下面就给大家详细介绍一下高血压的食疗方法。

正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。近年来，人们对心血管病多重危险因素作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。医生面对患者时在参考标准的基础上，根据其具体情况判断该患者最合适的血压范围，采用针对性的治疗措施。

高血压的食疗方法

高血压是典型的现代“文明病”，其发病原因与饮食有相当大的联系。由于在日常生活中，一些如高血压以及由它引起的心肌梗死、动脉硬化、脑中风等病症，都是由病人“口重”引起的;改变“口重”的饮食习惯，是控制和预防高血压的重要措施。对于原发性高血压患者来说，限制食盐的每日摄入量，是最简便、有效的防治方法：即每日的食盐摄入量应控制在6克，调味要弃咸求淡，尤其应让儿童从小养成清淡的饮食习惯，这对保证人体健康是十分必要的。

高血压病人的日常饮食应以清淡而足够营养的膳食为主，少吃肥甘厚味的食物，如动物内脏、蛋黄、动物油脂等;宜选择食用植物油，如花生油、菜籽油、大豆油等，还可进食蛋清、豆制品等以补充营养。主食应多进食一些如小米、高粱、豆类、白薯在内的粗杂粮，对控制高血压也有一定益处。在蔬菜和水果的选择上，可食用芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋葱、海带、大蒜、白菜、土豆、丝瓜、芋头、茄子等蔬菜，及苹果、香蕉、西瓜、马蹄、山楂等具有降压或降血脂作用的瓜果。

下面再具体介绍几种有利于控制和预防高血压的食疗方：

1.醋泡花生米：花生米200克，食醋500克。将花生米用清水洗净后捞出，沥干水分，再放入食醋中密封浸泡，大约l周左右即可捞出食用。每晚临睡前服食2～4粒，嚼碎服食。

2.马蹄海蜇饮：马蹄400克。海蜇150克。将马蹄清洗干净后去皮切成丁，海蜇用温水漂洗干净后切成细丝。将锅内注入约1000毫升清水，烧沸后放入马蹄丁、海蜇丝。待锅内水耗至250毫升左右时，即可盛入容器中，分二次饮用即可。

3.海带紫菜汤：海带200克，紫菜50克。将海带洗净蒸熟后切成细丝，紫菜用手撕成小片。锅内放清水，待烧沸后加入海带、紫菜、调味料，略煮一会儿后即可出锅食用。

4.杏仁鸡蛋糊：杏仁20克，栀子5克，胡椒5粒，糯米15克，鸡蛋1只。将杏仁、栀子、胡椒、糯米全部捣烂后，加入鸡蛋调和成糊状，每晚睡前敷于足心。

看完了上面关于高血压的食疗方法是什么这个问题的详细答案，相信大家已经知道应该如何通过食物，调理身体了。想要预防高血压，大家可以根据上面介绍的食疗方，制作海带紫菜汤，马蹄海蜇饮等等汤水饮用。除此之外，还要多吃能够降血压的，新鲜的水果和蔬菜，这样才会使身体的更加健康。