圆白菜的功效与作用及营养价值是什么

圆白菜又叫卷心菜，是一种非常常见的蔬菜，那么吃圆白菜能够起到什么功效与作用呢?圆白菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

圆白菜的功效与作用

抗衰老

圆白菜中含有丰富的营养物质，其中维生素C、胡萝卜素等营养物质含量比较高，这些物质有着极强的抗氧化能力，可以延缓人体衰老，起到非常好的抗衰老功效。

预防高血压

圆白菜中含有丰富的钾元素，可以与身体内的钠元素结合并排出体外，而体内钠元素含量过高就会导致血压升高，圆白菜可以很好的降低体内钠元素的含量，起到降低血压的功效。

养胃

圆白菜中还含有一种特殊的维生素，那就是维生素U，这种物质能够很好的保护胃黏膜细胞，对胃部有着很好的保护作用，所以含有胃病的人可以适量的吃一些圆白菜。

圆白菜的营养价值

营养成分含量【每100克所含营养物质】热量22千卡蛋白质1.5克脂肪0.2克碳水化合物3.6克膳食纤维1克维生素A12微克胡罗卜素0.5微克视黄醇93.2微克钙49毫克镁12毫克铁0.6毫克锰0.18毫克锌0.25毫克铜0.04毫克磷26毫克硒0.96微克硫胺素0.03毫克核黄素0.03毫克烟酸0.4毫克维生素C40毫克维生素E0.5毫克钾124毫克钠27.2毫克