大花萱草的根分为肉质根和须根,肉质根呈纺锤状,须根多生长在肉质根上,具短根状茎。根多少呈绳索状,粗1.5-3毫米。叶长50-80厘米,通常宽1-2厘米,柔软,上部下弯。
大花萱草的叶翠绿狭长,基生呈带状排成两列。花苔从中部抽出,螺旋状聚伞花序,每个花絮可着花数十朵。花蕾似簪,开如漏斗,裂片翻卷,为百合形花冠,花瓣先端裂开。花被基部合生呈筒状,雄蕊6枚,3长3短,花药呈丁字形背着在花丝顶端,除蓝色和纯白色以外其余花色均有栽培品种。花径变化大,花形各异,花期从晚春一直到秋季。大多数品种的花只开一天,但盛花期可以延续几周甚至几个月,有些品种单花寿命可超过24小时。蒴果,黑褐色,多棱形,有光泽,自然结实率低,但大部分品种不结实。
花萱与叶近等长,不分枝,在顶端聚生2-6朵花;苞片宽卵形,宽1-2.5厘米,先端长渐尖至近尾状,全长1.8-4厘米;花近簇生,具很短的花梗;花被金黄色或桔黄色;花被管长1-1.7厘米,约1/3-2/3为苞片所包(最上部的花除外),花被裂片长6-7.5厘米,内三片宽1.5-2.5厘米。蒴果椭圆形,稍有三钝棱,长约2厘米。
大花萱草的花期6-7月,果期8-10月。
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