谷壳怎么发酵最简单（谷壳发酵的方法）
发酵方法：1、将谷壳放入水桶内，然后在水桶或袋中放入西瓜皮、柚子皮等果皮。2、放入果皮后，向水桶中倒入适量的红糖水。3、向水桶或袋中加满水，然后拌匀。4、盖上盖子，将水桶放在温度较高的环境中慢慢发酵即可。稻谷壳特点：灰分..(0)人阅读时间：2024-10-05
天气冷了包子要发酵多长时间 天气冷做包子怎样发面快速
1、冬季用60～70cC热水调面团，发酵时间2～3小时。2、发酵的方法有好几种，各有特点，应根据所做面点的品种来定。3、家里做面食常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”、“面头”、“引子”等）和面粉掺和起来..(1)人阅读时间：2024-08-20
用纯牛奶做酸奶需要煮开吗 用纯牛奶做酸奶需要发酵多长时间
1、用盒装纯牛奶做酸奶不需要煮开，酸奶发酵是靠一些微生物，如果温度太高这些微生物会被杀死，就起不到发酵的作用了。2、纯牛奶800克、酸奶200克、白砂糖15克，选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶；3、酸奶机中注入适..(2)人阅读时间：2024-08-20
豆干怎么储存 豆干怎么储存发酵最好
1、豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中是需要..(4)人阅读时间：2024-08-19
不用发酵的手撕面包怎么做（不用发酵的手撕面包怎么做好吃）
1、准备好面粉300克、鸡蛋4个、白砂糖70克和玉米油30克，倒在一起用筷子搅成面絮。2、搅拌至无干粉就行，然后用手揉成团，盖上保鲜膜醒发到面蓬松，里面都是一个一个的小洞就可以了。3、拿出来揉面，排气；分成小面剂摆在模具..(3)人阅读时间：2024-06-20
甜酒发酸是发酵过头了吗 甜酒发酸是发酵过头了吗还能喝吗
1、是的，如果米酒酿过头了就会发酸，因为甜酒的发酵过程是先糖化，然后酒化，然后继续发酵，所以乙醇就会转化为醋酸。2、所以我们用的醋就是米酒发酵过度后得来的。一般酿甜酒2-3天后，再加一点开水搅拌，盖上盖子，冷却后就会变得..(5)人阅读时间：2024-04-12
松树皮怎么发酵养兰花（发酵的松树皮可以直接种兰花吗）
1、可以将松树皮收集好，然后准备好一个干净的袋子，将松树皮放进去，里面加入一些肥水，扎紧袋子口，密闭空气放在阳光好的地方，大约一个月左右就能使用了。2、还可以在松树皮中混合上鸡粪、尿素，加上水和发酵助剂，用工具搅拌均匀，..(1)人阅读时间：2024-03-07
发酵床养鹅怎么做 发酵床养鹅怎么做好吃
1、准备垫料，养鹅养鸡用的发酵床垫料要保持在20cm左右厚度就可以了，150平米发酵床大概需要50方的锯末，10方粉碎后的秸秆或麦麸。2、菌种菌液，将农盛乐EM菌种配置成EM菌液或直接使用农盛乐EM菌液。一瓶菌种可以制作..(42)人阅读时间：2024-03-06
过期酵母能用吗（过期的酵母还能发酵吗）
1、一般不建议食用。2、酵母是一种在制作糕点时常用的材料，一般情况下，发现酵母过期了，是不建议食用的，因为酵母过期后其中的营养成分会失去活性，发酵率会有所降低，另外，还有可能出现霉点、异味等变质情况，会滋生细菌等有害物质..(1)人阅读时间：2024-03-04
包子怎么发酵（如何快速发面蒸包子）
1、最先在小麦面粉的挑选上，低筋粉或是高筋粉都能够，此外，小麦面粉一定要新鮮，不可以是存储长时间的面，会影响面点的口味，也会影响发醇。2、很多人都喜爱用发酵粉或是老面发酵，发酵粉要是没有把握好份量，面点便会变黄有苦味，而..(2)人阅读时间：2024-02-01
发酵酸奶的做法和配方（发酵酸奶的做法和配方视频）
1、食材：鲜牛奶或袋装已灭菌的牛奶1000mL，家用酸奶发酵剂1小包，砂糖2勺。2、如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。3、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。4、等到鲜牛..(5)人阅读时间：2023-12-13
一次性发酵吐司的做法 一次发酵的吐司要发酵多久
1、食材：高筋面粉275克，鸡蛋1个，盐3克，糖20克，水105克，奶粉15克，酵母2克，亚麻籽油/黄油20克。2、除亚麻籽油和酵母的材料混合，放冰箱冷藏1小时或以上。揉至扩展阶段，面团可以拉出膜，但比较容易出现破洞，而..(7)人阅读时间：2023-12-01
发酵床制作方法 小鸡发酵床制作方法
1、稀释菌种：将发酵床菌种（1千克装）按1:5比例与米糠或玉米粉或麸皮混匀稀释（不可加水），稀释为的是让菌种能够更均匀的与垫料混合，无其他目的。一千克装的菌种可以制作10-15个平方米的发酵床。2、准备垫料：垫料应以锯末..(5)人阅读时间：2023-11-23
无油免发酵三色酸奶华夫球怎么做 酸奶华夫饼的做法窍门
1、低筋面粉100g，酸奶60g，泡打粉2g，红曲粉、可可粉、抹茶粉（每份2-3g）。2、面粉中加入酸奶和泡打粉搅成团3、分3团加入色粉调色，再分成10g一小团4、按扁在华夫饼盘中，高火加热7-8分钟就完成了。..(3)人阅读时间：2023-11-15
面团发酵失败能蒸吗（面团发酵失败能蒸吗为什么）
1、团发酵失败之后，最大的可能性就是发酵过度造成面团口感变酸，就算蒸出来了也比较硬，口感非常差，所以在制作面团的时候一定要先弄清面粉发酵的方法，掌握酵母的使用量以及发酵时间。2、为避免发酵失败，需注意的问题有以下几点：（..(6)人阅读时间：2023-11-14
冰箱低温发酵油条的方法 冰箱低温发酵油条的方法有哪些
1、主要材料：普通面粉250克、牛奶130克、鸡蛋1个、酵母3克、盐2到3克、食用油15克。2、提前在晚上将所有材料称重，放入面粉里。3、用筷子搅拌成絮状，手上抹油将面团揉均匀，一边揉一边摔。4、揉好的面团是湿润的，盖上..(5)人阅读时间：2023-11-04
米酒发酵时间是多久（米酒发酵时间是多久啊）
1、米酒的发酵时长并不是固定的，和季节、温度等有一定关系，在夏季的话米酒需要二十个小时左右进行发酵，在冬季，则需要五天左右的时间。我们在制作米酒的时候最好要掌控好米酒的发酵时间，否则酿出的米酒会大打折扣。2、米酒是一道人..(8)人阅读时间：2023-10-31
面团发酵后还能揉面吗 面团发酵后还能揉面吗视频
1、面团发酵后可以也需要继续揉面。2、实际上这样做是为了让面团的质量变的更加的均匀，同时促进里面的蛋白质产生更多的面筋，从而保证口感的丰富性。所以我们在面团发酵好了之后，可以继续揉一下，这样就能产生一定的韧性，像是面条之..(5)人阅读时间：2023-10-31
米酒发酵需要密封吗（米酒发酵需要密封吗）
1、米酒在发酵中需要密封，这样佐卡伊保证酵母菌正常繁殖，从而将大米里面由淀粉转化出来的葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，让酿造出来的米酒更为香甜可口。当然不密封也可以，只不过甜味会重一些，喜欢吃甜的朋友可以选择不密封。2、我们..(4)人阅读时间：2023-10-30
发酵后的面团为什么黏（发酵后的面团为什么黏黏的）
1、发酵后的面团之所以很黏，是因为在揉面的时候面粉不够，水分太多，一般这种情况需要加入面粉继续揉，控制水和面粉平衡。另外在和面的时候不能一次性将水加完，应慢慢倒水，并且边倒边进行揉搓工作，这样揉出来的面团才会均匀。2、其..(8)人阅读时间：2023-10-29
啤酒能发面做包子和馒头吗 啤酒馒头最佳发酵方法
1、市面上售卖的啤酒一般是不能直接用来发面的，啤酒虽然是用水、麦芽等材料加入啤酒酵母发酵而成的，但是售卖的啤酒中基本上是不含有酵母了，所以自然也达不到理想发酵效果。2、所以我们在和面的时候还是要往里面加入酵母菌进行发酵工..(12)人阅读时间：2023-10-29
豆腐发酵时全密封还是不密封 豆腐发酵时全密封还是不密封的
1、豆腐发酵的时候全密封和不密封要阶段性进行，前期发酵的时候不需要密封，要让毛霉菌大量繁殖，从而形成豆腐乳外面薄薄的一层皮，而在后期的时候毛霉菌大致繁殖完成就要增强豆腐的口感，这个时候就要全密封，抑制毛霉菌的继续繁殖。2..(5)人阅读时间：2023-10-29
米酒发酵温度是多少（米酒发酵温度是多少度合适）
1、糯米酒发酵时要将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），利用中温发酵，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温。做酒酿的说明最好是控制在28-33度，32度是最适合的温度。有专门的酒酿机，设定的就是这个温度..(3)人阅读时间：2023-10-29
发酵粉的主要成分是什么（发酵粉的主要成分是什么?）
1、发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物，同时发酵粉也是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。2、发酵粉是一种复合添加剂， 主要用作面制品和膨化食品的生产，当碳酸盐与..(12)人阅读时间：2023-10-27
发酵粉是什么 发酵粉是什么东西
1、发酵粉是一种复合添加剂。主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。2、通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风..(14)人阅读时间：2023-10-25
发酵粉的功效与作用 发酵粉的功效与作用禁忌
1、酵母粉的作用与功效主要是补充营养、促消化、促进胎儿生长发育、增强人体免疫功能、补充蛋白质、补充氨基酸等各方面，而且酵母粉还包含有维生素、生长素、多种微量元素等物质，是种营养价值很高的天然调味剂。2、酵母粉是生活中比较..(9)人阅读时间：2023-10-25
黑全麦发面窍门（黑全麦怎么发酵）
1、黑全麦粉500克，鸡蛋2个，温水适量，酵母4克。 2、将黑全麦粉放入容器中，鸡蛋打入。 3、酵母中加入温水搅拌均匀。 4、先用筷子，边加水边搅拌，至无干粉，上手揉成光滑的面团。 5、盖上保鲜膜发酵。 6、体..(8)人阅读时间：2023-10-23
酸奶发酵多久 酸奶发酵多久可以浇花
1、酸奶发酵时间和温度和制作器皿的密封程度有关。2、一般在20度以上，密封完好的情况下发酵时间需要10个小时。10摄氏度左右18个小时左右。发酵时间越长，味道越酸，但发酵时间不宜太长，因为很容易被其他真菌污染。..(8)人阅读时间：2023-10-11
自制臭豆腐发酵的方法（自制臭豆腐发酵的方法是什么）
1、在冬天天气变得寒冷，气温降低后开始制作臭豆腐，先将豆腐放在蒸锅的蒸隔上沥干水分后，用刀切成小块；2、盖上锅盖，让豆腐在空气中自然霉变；3、当豆腐上长出白毛，变黄，开始有臭豆腐的味后，就可以腌制了；4、准备好适量食盐；..(5)人阅读时间：2023-10-09
面团发酵温度多少合适
1、发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。2、为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温..(3)人阅读时间：2023-10-07