卤虾的做法
1、准备材料：小龙虾3斤、蒜、大葱、姜、啤酒2瓶、白糖、醋、老抽、料酒、食用油、浓缩鸡汤料、桂皮、八角、香叶、花椒、香果、草果、辣椒。 2、小龙虾买回来放水洗洗，然后加点盐让它吐吐沫。3、拿牙刷好好把小龙虾刷干净，..(7)人阅读时间：2023-12-05
川味卤虾的做法和配方
1、食材：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。 2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净，去虾线，斜刀剪..(4)人阅读时间：2023-10-06
卤虾的正宗做法和配方
1、配方：水4000克、厚味无穷五香老卤膏500克、大豆油200克、干青花椒20克、干辣椒王节30克、二荆条干辣椒节30克、生姜片30克、油焖大虾酱100克。2、取干净汤锅烧水4000克，下入生姜片30克，两种干辣椒节6..(4)人阅读时间：2023-09-01
吃生卤虾的正确方法（吃生卤虾的正确方法是什么）
生卤虾具体做法如下：1、需要提前准备好的材料包括：活虾7个、生抽少许、盐少许、蚝油少许、白酒少许、青芥辣少许。把虾用清水洗净，放入盆中。2、然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。3、留下虾身待用。4、用手把虾皮慢慢剥掉，..(2)人阅读时间：2023-06-11
卤菜店里的虾怎么做的 卤虾怎么卖不亏重
1、将准备好的大虾清洗干净，剪掉虾须，用牙签去除虾线，开水下锅，焯水，放边备用。2、起锅烧油，锅放底油，放入一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。3、炒出红油后继续，放葱姜，花椒八角，麻椒，白芷香叶，桂皮，草果，肉蔻，..(2)人阅读时间：2023-05-07
糟卤虾怎么做 糟卤虾做法窍门
1、食材：虾400克、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、糟卤适量、盐适量、黄酒适量。2、葱姜切丝，花椒八角备用。3、鲜虾洗净备用。4、锅里放水，放入葱姜八角花椒，并加少量盐和料酒烧开。5、放入虾下去煮。6、煮至虾变色后..(24)人阅读时间：2023-03-16
生卤虾简单做法 生卤虾的做法
1、主料：基围虾500克。2、辅料：蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、柠檬1个、香葱3小根、小米辣椒3个、酱油3勺。3、将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，..(4)人阅读时间：2022-11-25
火腿高汤虾如何做 卤虾的高汤怎么做?
1、准备基围虾一斤，火腿适量，毛豆适量，盐适量，鸡精适量。2、火腿冷水熬高汤。3、基围虾去壳去头用蛋清和盐抓过，滤水煮过，浸冷水。4、毛豆煮开，加高汤打成泥。5、基围虾放入盘中，淋上高汤，放上豆泥即可。..(7)人阅读时间：2022-05-17
卤虾爬子如何做好吃 卤虾爬子的做法介绍
1、将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2、坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。 3、将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁..(4)人阅读时间：2022-05-01
卤虾爬子如何做 盐卤虾爬子的做法
1、皮皮虾500g、八角10g、香叶5g、桂皮10g、葱1根、姜1块、酱油200g、味精15g、鸡粉15g、白糖20g、胡椒粉15g、白酒100g。2、做法：将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。坐锅点火，加入400克清水，放入..(4)人阅读时间：2022-04-28