1、看外观:假鸡蛋比真鸡蛋的壳亮很多。
2、真鸡蛋没有晃动感,假鸡蛋有很明显的晃动。
3、真鸡蛋在头大的那头有小泡泡,假鸡蛋没有。
4、假鸡蛋打在一个碗里,等待一段时间,蛋清蛋黄完全混在一起。
5、假鸡蛋煎荷包蛋,蛋白部分不出焦黄状,蛋黄部分鼓鼓的,真鸡蛋蛋白部分出现焦黄状。
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