冷面过期了之后就不能吃了。过期的冷面易于被细菌感染。而保质期是商家对所生产的食品,在一定的时间范围内的一种食品安全保障,所以超出这个范围后,食品安全就不能保证了。
冷面的制作方法:
1、把洋葱、香菜切好,香肠煎好,冷面煮好之后备用。
2、在碗中需要加上蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺,再加上清水一勺,充分的搅拌均匀。
3、用小火煎锅刷油,放入冷面压平,再加入一个鸡蛋。
4、翻面之后加入糖和醋各适量,刷上酱,撒上香菜和洋葱,放入烤肠,然后把冷面卷起来。
5、在卷好的冷面外上刷一些酱,切成块就可以吃了。
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