玉米和小麦相比玉米的热量更高,100克玉米的热量是335、而100克小麦的热量是307,小麦米是小麦经过加工去掉最外层的麸皮做成的,小麦米和小米加工后的谷糠都可以作为是猪、鸡的良好饲料。
小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一,因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。
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