见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

酸辣粉是什么粉做的 酸辣粉的那个粉是用什么做成的

时间:2024-03-30人气:作者: 佚名

酸辣粉是什么粉做的 酸辣粉的那个粉是用什么做成的

酸辣粉是由豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。

酸辣粉的简介

酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,也是深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

传统的重庆酸辣粉,常见的蔬菜配料是绿豆芽,口感爽脆,很好的配合粉丝的软糯特点。也有用时令青菜做配料。其他配料,比如鸭血、酸菜、炖豌豆等也有使用。重庆酸辣粉也是纯天然绿色食品,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻&rdquo。素有“天下第一粉”的美名。

标签: 酸辣粉