步骤1
食材：豆腐200克、香菇80克、冬笋80克、生菜20克、鸡脯肉80克、熟火腿40克。
步骤2
香菇去蒂切成细丝。
步骤3
冬笋煮熟后切细丝。
步骤4
熟火腿切成细丝。
步骤5
将豆腐切成细丝。
步骤6
豆腐丝放清水中，清洗掉一部分豆腥味。
步骤7
生菜用水焯熟，切成细丝。
步骤8
鸡脯肉煮熟，切成细丝。
步骤9
鸡汤放入蒸锅，加入香菇丝蒸熟。
步骤10
蒸熟后再倒入到另外的锅中，加入鸡肉丝，冬笋丝，火腿丝，生菜丝，豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即可出锅装盘。
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