做奶茶需要的配料包括:红茶、黑白淡奶、糖和热水。
准备材料:
红茶30克、黑白淡奶1罐、糖适量、热水2000毫升、茶壶2个、滤网(茶布袋)1个
制作步骤:
1、将30克红茶倒入滤网,放入第1只茶壶内;
2、倒入1000毫升的热水;
3、2分钟后,将茶水倒出,舍弃不用;
4、在装有滤网的第1只茶壶内,重新倒入1000毫升开水;
5、取出滤网,放入第2只茶壶中,倒入第1只壶中的茶水;
6、再倒入第2只壶中的茶水;(此两步称为拉茶)参照上述步骤,反复拉茶3次以上;
7、取一个杯子,倒入淡奶油,约1/3杯的量;
8、加入白砂糖,按照个人口味而定放多少;
9、倒入2/3杯的茶水,按照个人口味加入冰块,家常版的奶茶就完成了。
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