西安小年吃什么（西安过小年吃什么）

西安小年的吃的比较多的美食就有羊肉泡馍、具有当地特色的臊子面、比较传统的千层饼、擀面皮以及凉皮、油酥饼、陕西凉皮、腊汁肉夹馍、酸汤水饺、红烧牛尾、秦镇米皮、葫芦鸡、六月鲜、杨凌蘸水面、樊记腊汁肉、金线油塔、柳巷面、葫芦头泡馍、香酥牛肉饼等。小年（腊月二十三）这天，除了要吃各种美食以外还要换灶神画像，把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。过了小年，离春节只剩下六七天了，过年的准备工作显得更加忙活，要彻底打扫室内，俗称扫尘，小年还有贴窗花、理发等习俗。