将食用油倒入锅中加热时,中火加热两三分钟后,可以将手掌放在与锅的高度平行的地方,如果没有温热的感觉,就是低温,约为100度左右;如果感觉掌心温热但不烫,就是中温,约为130度左右;如果掌心有烫手的感觉,就是高温了,约为180度左右。
一般做家常菜油温不用过高,等油锅稍微有一点烟冒出就可以炒菜了。
如果不敢用手判断,可以通过观察油热的现象来判断:
1、三四成热的低温油,油温约为90℃-120℃,油面泛白泡,但未冒烟。油面情况为无青烟,无响声,油面较平静,当原料下锅时,原料周围会出现少量气泡。
2、五六成热的中温油,油温约为130℃-170℃,油面情况为有一点青烟,油从四周向中间翻动,当原料下锅时,原料周围会出现大量气泡,没有爆声。
3、七八成热的高温油,油温约为170℃-230℃,油面情况为有大量青烟上升,油面较平静,用勺子搅动时有响声,当原料下锅时,出现大量气泡并带有轻微爆炸声。
协助组织卖淫罪是否可量缓刑
如果符合缓刑适用条件的可以适用缓刑,根据《刑法》第七十二条规定,缓刑的适用条件为,对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子,同时(0)人阅读时间:2024-07-12涉诉代理案件已收案是什么意思 涉诉代理案件已收案是刑事案件吗
涉诉代理案件已收案意为当事人有参与的案件已经被法院受理立案。如果不是当事人去起诉的案件,建议当事人及时联系法院,了解涉案具体情(0)人阅读时间:2024-07-12审计学专业就业前景如何(审计学专业就业方向及前景分析)
现代审计是现代市场经济发展的产物。由于科学技术的发展,商品经济的发达,对经济管理与监督提出了更高的要求。由于审计职能的扩大,不仅(0)人阅读时间:2024-07-12爸爸的哥哥的老婆叫什么 自己爸爸的哥哥的老婆叫什么
一般叫比父亲小的弟弟的老婆为婶婶,叫比父亲大的哥哥的老婆为大娘或者伯母。这些都是属于亲属关系称谓。亲属关系是什么亲属关系是基(0)人阅读时间:2024-07-12怎么看油热了没(怎么可以看出油热了)
将食用油倒入锅中加热时,中火加热两三分钟后,可以将手掌放在与锅的高度平行的地方,如果没有温热的感觉,就是低温,约为100度左右;如果感觉掌..2024-07-12协助组织卖淫罪是否可量缓刑
如果符合缓刑适用条件的可以适用缓刑,根据《刑法》第七十二条规定,缓刑的适用条件为,对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子,同时..2024-07-12涉诉代理案件已收案是什么意思 涉诉代理案件已收案是刑事案件吗
涉诉代理案件已收案意为当事人有参与的案件已经被法院受理立案。如果不是当事人去起诉的案件,建议当事人及时联系法院,了解涉案具体情..2024-07-12审计学专业就业前景如何(审计学专业就业方向及前景分析)
现代审计是现代市场经济发展的产物。由于科学技术的发展,商品经济的发达,对经济管理与监督提出了更高的要求。由于审计职能的扩大,不仅..2024-07-12