河北小年吃什么传统食物 河北人小年吃什么

河北小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语，逢年过节，饺子d都是一种不可缺少的美食。

在北方，小年还有吃关东糖的习俗。关东糖又称灶王糖、大块糖，一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是男女老少都十分喜爱的一种糖，它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。