北方糖醋蒜的腌制方法（北方糖醋蒜的腌制方法刘一手）

1、食材用料：

蒜2头、米醋100克、酱油80克、白糖30克、八角2个。

2、制作方法：

（1）蒜瓣洗干净，锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉！然后把蒜瓣放进去时间30分钟。

（2）30分钟后把蒜瓣捞出来控水。

（3）这是所需要的调料。

（4）按照上面的比例把凉油，醋，白糖放入锅内，中火煮开，白糖化开后就可以关火冷却了。

（5）用筛子过滤一下。

（6）倒入控干水份的蒜瓣上就可以了！放到密封的瓶子里面一周就可以了。