1、主料:白萝卜1根。
2、辅料:虾米少许、干辣椒适量。
3、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子后切成比小拇指略细的条。
4、找一大点的容器,将切好的萝卜段铺在容器里,铺一层萝卜均匀的撒一勺盐,将萝卜杀杀水分。
5、腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。
6、一条萝卜杀出了有小半碗的水。
7、晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气,最后选择比较晴朗、干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒。
8、两天后,萝卜条就变成萝卜干了。
9、将晒好的萝卜干冲洗干净后,用温水泡开,大约1个小时的时间。
10、海米适量用温水泡开后控水。
11、红辣椒6只,洗净后去蒂去籽。
12、大蒜若干切末。
13、将泡好的萝卜干捞出,稍微攥一下水分。
14、将萝卜干切碎丁。
15、处理好的辣椒同样切碎丁。
16、泡好的海米也稍微切一下。
17、炒锅内多放一些花生油。
18、油热后先下辣椒碎和蒜末爆香。
19、闻到香味后放切好的萝卜丁翻炒均匀。
20、放海米,转中火翻炒,直至感觉到锅里的萝卜辣酱的体积明显减少将萝卜干里面的水分炒干了就可以了。
21、放2勺的盐、1勺白糖、1勺生抽和1小勺老抽调味,转小火炒至萝卜干入味。
22、待萝卜干入味后我们的萝卜干辣酱就做好了,待辣酱晾凉后装瓶即可。即食或者放在冰箱平时佐餐都是不错的选择。
鸭爪火锅的做法和配方 鸭爪火锅的做法和配方大全
1、鸭爪火锅做法主料:鸭爪400g,辅料:油适量,盐适量,白糖适量,老抽适量,生抽适量,味精适量,椒盐适量,十三香适量,香葱适量,生姜适量,桂皮1根,草果1粒。2、坐锅上火倒入调和油倒入白糖,待糖炒出有点焦黄色。3、倒入(0)人阅读时间:2024-02-14椒盐薯角做法窍门(椒盐薯片怎么做)
1、主料:土豆3个。2、辅料:油一勺、盐或椒盐5克、可怡达香料1勺。3、做法:(1)将土豆去皮洗净。(2)土豆用滚刀切法,切成小块。(3)放入油和盐或者椒盐拌匀。(4)洒可怡达香料于表面,没有可忽略。(5)放入空气炸锅1(0)人阅读时间:2024-02-14蒙自烤豆腐的做法和配方(蒙自豆腐厂)
1、先将豆腐切成薄片。2、把烤盘铺上油布(或者锡纸),刷上油,将豆腐平铺在烤盘上。3、给豆腐上均匀刷上一层油,再刷上一层生抽。4、依次再撒上盐、麻辣粉、孜然、辣椒粉,迟量让每一块豆腐都沾上各种调料。5、如果有时间的话,可(0)人阅读时间:2024-02-14火龙果果泥做法窍门 火龙果果泥做法窍门图片
1、主料:芒果1个。2、辅料:火龙果50克、百香果半个。3、做法:(1)芒果洗净。(2)芒果洗净去皮,准备火龙果,百香果。(3)纯手工用塑料袋装好芒果用擀面杖擀成泥。(4)用同样的办法将火龙果擀成泥。(5)将两种水果擀成(0)人阅读时间:2024-02-14辣椒酱萝卜干的做法(湖南自制辣椒萝卜干酱)
1、主料:白萝卜1根。 2、辅料:虾米少许、干辣椒适量。 3、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子后切成比小拇指略细的条。 4、找一大点的容器,将切好的萝卜段铺在容器里,铺一层萝卜均匀的撒一勺盐,将萝卜杀杀水分。 5、..2024-02-14鸭爪火锅的做法和配方 鸭爪火锅的做法和配方大全
1、鸭爪火锅做法主料:鸭爪400g,辅料:油适量,盐适量,白糖适量,老抽适量,生抽适量,味精适量,椒盐适量,十三香适量,香葱适量,生姜适量,桂皮1根,草果1粒。2、坐锅上火倒入调和油倒入白糖,待糖炒出有点焦黄色。3、倒入..2024-02-14椒盐薯角做法窍门(椒盐薯片怎么做)
1、主料:土豆3个。2、辅料:油一勺、盐或椒盐5克、可怡达香料1勺。3、做法:(1)将土豆去皮洗净。(2)土豆用滚刀切法,切成小块。(3)放入油和盐或者椒盐拌匀。(4)洒可怡达香料于表面,没有可忽略。(5)放入空气炸锅1..2024-02-14蒙自烤豆腐的做法和配方(蒙自豆腐厂)
1、先将豆腐切成薄片。2、把烤盘铺上油布(或者锡纸),刷上油,将豆腐平铺在烤盘上。3、给豆腐上均匀刷上一层油,再刷上一层生抽。4、依次再撒上盐、麻辣粉、孜然、辣椒粉,迟量让每一块豆腐都沾上各种调料。5、如果有时间的话,可..2024-02-14