木瓜炖雪蛤的功效与作用

木瓜炖雪蛤是很多女性朋友喜欢的一道甜品，属于粤菜系，木瓜软绵，雪蛤细腻，且二者都富含丰富的营养元素，对于人体有很好的滋补作用，除了我们常会听到的丰胸美容功效，还有很多的功效作用。

补充营养

木瓜炖雪蛤中含有大量的蛋白质，脂肪，胶原蛋白，天然多糖，氨基酸和多种维生素，适量食用，能充分满足人体代谢对这些营养元素的需要，以帮助促进身体代谢，缓解体虚，提高人体抗病能力。

美容养肤

木瓜炖雪蛤中含有一定量的胶原蛋白，还含有多种氨基酸，酶类成分和维生素，这些营养成分能被皮肤充分吸收，可以增加皮肤弹性，还能淡化色斑，起到美白抗皱的作用。

健脾消食

木瓜炖雪蛤有健脾消食的功效，因为木瓜中含有木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解，有助于蛋白质消化，促进肠胃对食物进行消化吸收。适量食用木瓜炖雪蛤，可以帮助提高脾胃功能，起到健脾消食的作用。

预防高血脂

木瓜炖雪蛤中含有一定量脂肪，但都是人体必需的不饱和脂肪酸，摄入适量的不饱和脂肪酸能加快体内脂肪酸和过氧化脂质的代谢，并能有效清除血液中的胆固醇，从而起到预防高血脂，降低动脉硬化的作用。

养阴润肺

雪蛤有养阴润肺的作用，对于肺虚咳嗽，慢性支气管炎可以起到一定的辅助治疗作用。秋季天气干燥，肺部不是太好的人适量吃一些木瓜炖雪蛤，是可以起到润肺功效的。

木瓜炖雪蛤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜于贫血、体质虚弱、肺虚久咳、产后缺乳人群。

2、禁忌人群：雪蛤肉不宜消化，容易加重脾胃负担，导致腹痛腹泻问题，所以脾胃虚寒人群最好不要食用;处于发育阶段的孩童尽量不要吃雪蛤，因为雪蛤含有高蛋白和雌激素，容易导致早熟现象出现;雪蛤还含有大量转氨酶，食用后容易导致血糖升高，所以糖尿病患者不宜食用木瓜炖雪蛤，另外，孕妇，过敏体质人群要慎食。

木瓜炖雪蛤的家常做法

材料：木瓜，雪蛤，姜片，冰糖

做法：

1.将木瓜用刀切开，挖空籽和瓤。

2.雪蛤用冷水浸泡发开，清洗干净，放入木瓜中。

3.加入冰糖，姜片，适量清水，上火蒸30分钟至熟即可。