自制小宝宝香肠的做法:
1、原材料:猪里脊,鸡蛋清,铁棍山药,水等
2、棍山药去皮,上锅蒸15分钟。
3、里脊的肌肉筋膜花一点时间都撕下,肌肉筋膜没营养成分还嚼不动,建议买3分肥八分瘦的肉,口味会更好。
4、将肉滚刀块。
5、肉,蒸熟的淮山药,鸡蛋清,水一起倒进多功能料理机,弄成生猪肉山药泥。做好后,放碗里,周岁以上的小宝宝可以适度加点调料。
6、锡箔纸裁成一段一段,一段总宽大概15cm。
7、裱花嘴套在水杯里,猪肉泥放进裱花嘴。
8、用剪子剪一个口,挤在锡箔纸上。
9、卷起来,卷起来肉還是松松垮垮的,两边扭紧,立刻肉都紧凑成型了。
10、凉水上锅,把一个个锡纸卷放入锅中,大火烧开转小火蒸20分钟。
11、蒸熟后,放到锡纸变凉不烫手,就可以把锡纸剥掉,这样健康好吃的宝宝香肠就做好了。
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